Pescado con rebozado esponjosoPescado al gusto100 gr. de harinaUn huevo100 ml. de cerveza o agua con gas2 claras de huevoMedia cucharadita de salAceite de oliva
Baguette de queso crema y salmonUna baguette con semillasUna cucharada de alcaparras100 gr. de queso cremaPimienta negra molidaSalmón ahumadoAceite de oliva, opcional Cebollino
Salmon al horno con hierbas4 lomos de salmónHierbas provenzales60 gr. de aceite de oliva virgen extraSal5 gr. de ajo en polvo
Pescado al horno con verduras y limon2 doradas limpiasMedia cebollaMedio pimiento rojoMedio pimiento verdeMedio pimiento amarillo3 dientes de ajo1 tomateUn limónPerejil frescoAceite de oliva virgen extraSal gorda
Salmon empanadoFiletes de salmónAceite de oliva2 huevosPan ralladoSalPerejil
Dorada al horno con limon2 doradasUn vaso de vino blanco2 limonesPerejil3 cucharadas de hierbas aromáticasSalPimienta4 dientes de ajoAceite de oliva
Pargo al vapor con verduritas y salsa de soja2 raciones de pargo3 cucharadas de salsa de soja3 cucharadas de vino blanco2 cucharadas de aguaUna cucharada de azúcarPimienta molida2 zanahorias2 guindillas2 cebolletasUna cucharada de aceite de sésamoUn trocito de jengibre2 cucharadas de aceite de girasol
Merluza con salsa de lima y guindillaUn filete de merluzaEl zumo de una limaAceite de olivaUna cucharadita de harina de maízSalPimientaPerejil picadoGuindillasEspecias al gusto
Sandwich de atun160 gr. de atún en conserva al natural75 gr. de cilantro fresco75 gr. de mayonesa50 gr. de cebolla morada50 gr. de pimiento amarillo2 cucharaditas de zumo de limón2 cucharadas de alcaparrasPan de moldePimienta negra molidaSal
Tajine de pescadoUna lubinaUn pimiento rojo3 zanahorias2 patatas2 limones2 tomates 5 dientes de ajo100 gr. de aceitunas, opcionalPerejilCilantroAceite de olivaSalPimientaColorante alimenticio
Sandwich de salmon2 rebanadas de sándwichQueso crema para untar8 rodajas finas de pepino3 lonchas de salmón ahumadoUna cucharadita de mostazaEneldo frescoUnas hojas de lechuga
Croquetas caseras de salmon170 gr. de salmón desmenuzadoUna cebolla100 gr. de harinaUn diente de ajo50 gr. de mantequilla2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra500 ml. de lecheSalPimientaNuez MoscadaHarinaPan RalladoHuevo batido
Salmon rebozado300 gr. de salmón en tirasHuevo batidoHarinaPan ralladoSalAceite de oliva2 cucharadas de queso rallado tipo ParmesanoPimienta
Brocheta de atun marinado600 gr. de atún frescoUn ramillete de cilantro o perejilUn diente de ajoUna cucharadita de cúrcumaUna cucharadita de comino molidoUna pizca de guindillas molidasUn limónUna pizca de pimentón dulceUna pizca de pimienta molida2 cucharadas de aceite de olivaUna pizca de sal
Salmon con verduras al horno4 rodajas de salmón4 patatasTomates cherryEspárragos verdesUn chorro de vino blancoSalPimientaAceite de oliva virgen extra
Nuggets de pescado600 gr. de pescado ya limpioMedia taza de harina150 gr. de pan ralladoAceite de olivaUn huevoPimienta blanca molidaRalladura de un limón
Rebozado crujiente para pescadoPan ralladoAjo en polvoPerejil picadoQueso ralladoHuevoHarinaKikos machados, almendras o nueces
Bacalao a la plancha con verduras400 gr. de filetes de bacalao congeladoUna cebollaMedio vaso de vino blancoUna rama de apioUn pimiento verdeUn pimiento rojoMedia pastilla de caldo de pescadoPerejilSalAceite de oliva
Brocheta de salmon y bacon200 gr. de salmón16 langostinos, opcionalmenteAceite de olivaSal gorda16 lonchas de bacon
Bacalao al horno sobre verduras4 filetes de bacalaoSal2 cucharadas de aceite de oliva virgen extraUn pimiento verdeUn tomate grandeUn pimiento amarilloUna cebolla2 zanahorias4 dientes de ajoUn calabacínMedia cucharadita de pimienta negra molidaRúcula, opcionalmenteHierbas aromáticas, opcionalmente
