Patata rellena al horno1 kl de patatas. 2 cucharas de aceite de oliva. 1/2 taza de nata. 1 taza de puerros. 1 taza de queso cremoso. sal, pimienta blanca a gusto. 2 yemas de huevo. Varias hojas de albahaca.
Pie de patatas1 Kilo de patatas, peladas y cortadas en cuartos. 1/2 taza de leche. 150 grs mantequilla. 200 grs de queso Cheddar rallado. La sal y pimienta blanca molida. 250 grs de migas de pan doradas. Mantequilla derretida para cepillar sobre cima.
Cous cous con verduras2 vasos de cous cous. 2 vasos de caldo de verdura o agua. 2 pimientos verdes italianos. 1 pimiento rojo. 1 calabacín grande. 1 berenjena. 1/2 cebolla. 1 diente de ajo. Aceite de Oliva virgen. Sal. Toque thai.
Guisantes con jamon thermomix250 gr de jamón o bacon. 1 kg de guisantes congelados. 450 gr de agua o caldo. 1 cebolla. 1/2 cubilete de vino blanco. 50 gr de mantequilla. sal. pimienta.
Fiambre de pavo thermomix350 gr. de pechugas de pavo. 1 huevo. Un chorrito de brandy. 50 gr. de pan rallado. Una lata de pimiento morrón. Aceitunas rellenas. 2 huevos duros. Sal. Pimienta.
Habas con jamon1 Kg. de habas peladas. Aceite de oliva virgen. 200 gr. de jamón serrano. 2 cebollas. 1 ajo. Sal.
Menestra de verduras4 alcachofas. 250 gr. de judías verdes. 200 gr. de guisantes pelados. 200 gr. de habitas tiernas. 4 patatas medianas. 1 pimiento verde. 1 pimiento rojo. 2 huevos cocidos. 250 gr. de falda de ternera. 100 gr. de jamón. 3 dientes de ajo. 1 cebolla. 1 vasito de vino blanco. Aceite de olivaPerejil. Sal.
Mermelada de zanahoria375 gr. de zanahoria pelada. 375 gr. de azúcar. 10 cucharadas de agua. 1 limón. 1 naranja.
Berenjenas gratinadas4 berenjenas. 2 tomates. Queso rallado. Un poco de mantequilla. Aceite de oliva. Orégano. 2 guindillas frescas (opcional). Agua. Sal.
Niscalos con almejasNíscalos (3 o 4 grandes). Almejas (1/2 kilo). Ajo (4 dientes). Vino blanco (1/2 vaso pequeño). Aceite de oliva.
