Recetas de Ensaladas

Ensalada mediterranea de patata y atun

Ensalada mediterranea de patata y atun4 patatas medianas2 latas de atún en aceite de oliva (escurrido)2 huevos2 tomates medianos o tomates cherry100 gr de aceitunas verdes sin huesoSal y pimienta al gustoAceite de oliva virgen extra (al gusto, aprox. 3 cucharadas)Vinagre de vino blanco o zumo de limón (opcional, 1 cucharada)
Ensalada facil de salmon y aguacate

Ensalada facil de salmon y aguacateRúculaUn aguacateSalmónMedia cebolletaUn tomateUn puñado de nueces, opcionalmente2 cucharadas de aceite de olivaUna cucharada de mielUna cucharada de mostazaUna pizca de sal
Ensalada de sandia y queso feta

Ensalada de sandia y queso fetaSandíaHojas de albahacaQueso fetaPimienta negra molidaSalAceite de oliva virgen extra
Ensalada de pollo con naranja

Ensalada de pollo con naranja150 gr. de lechuga2 naranjas100 gr. de nueces250 gr. de pechuga de polloUna cebolla moradaSurimi, opcionalmenteUna cucharada de mostazaAceite de olivaUna cucharada de mielSalPimienta

Ensalada de quinoa con garbanzos

Ensalada de quinoa con garbanzos2 tazas de quinoa cocidaMedia taza de queso mozzarella3 zanahorias ralladas, opcionalesTomates cherryHuevo duroUna taza de garbanzos cocidosPipas de girasolUna taza de rúcula, opcionalmenteSésamoLinoSal Un limónSalsa de sojaAceite de oliva virgen extraOréganoPimentón
Ensalada panzanella

Ensalada panzanellaPan duroUn diente de ajoUna cebolla morada30 ml. de vinagre de MódenaUn pepinoAlbahaca fresca5 tomates de pera o 10 tomates cherryRúculaAlbahaca frescaSalPimienta negra molidaAceite de oliva virgen extra
Ensalada cesar con queso parmesano

Ensalada cesar con queso parmesano200 gr. de lechuga romana2 rebanadas de pan de molde150 gr. de pechugas de pollo40 gr. de queso parmesanoUna hoja de laurelPimientaUna remita de perejilSal4 anchoas en aceiteUn limónUn huevo125 cl. de aceiteMedio diente de ajo
Ensalada de remolacha quinoa y pollo

Ensalada de remolacha quinoa y polloUna taza de quinoa2 pechugas de pollo2 remolachas2 cucharadas de aceite de olivaSalPimientaMedia taza de queso feta2 cucharadas de zumo de limónUna cucharadita de mostaza DijonUna cucharada de miel

Ensalada cesar con salsa de yogur

Ensalada cesar con salsa de yogur3 dientes de ajoPechugas de pollo3 filetes de anchoaUn cuarto de taza de yogur griegoUna cucharada de mostaza DijonPimentaSal3 cucharadas de queso parmesano ralladoQueso en lonchasPan fritoUn tomateLechugasAceite de oliva
Ensalada cesar con pollo a la parrilla facil

Ensalada cesar con pollo a la parrilla facil4 huevosUna lechuga2 filetes de polloAlcaparras40 gr. de queso parmesano rallado4 trozos de pan cortado en dadosTomates cherry, opcionalmente80 gr. de mayonesaAceite de olivaAnchoasZumo de lima
Ensalada de patata con guisantes y huevos

Ensalada de patata con guisantes y huevos2 patatas2 huevos400 gr. de guisantesUna cebolleta, opcionalmenteAlbahacaPerejilAceite de oliva virgen extraUn limónSalAzúcarQueso parmesanoUn puñado de piñones, opcionalmente
Ensalada de sandia queso feta y cebolla

Ensalada de sandia queso feta y cebolla350 gr. de sandía90 gr. de queso fetaHojas de mentaMedia cebolla rojaAceite de oliva virgen extraPimienta negraSalRalladura de limón, opcionalmente

Ensalada de pera queso azul y arandanos

Ensalada de pera queso azul y arandanos125 gr de espinacas o rúcula70 gr. de queso azulUna peraUn puñado de arándanosUn puñado de nuecesVinagreSalAceite de olivaPimienta
Ensalada de salmon y aguacate

Ensalada de salmon y aguacateRúcula o lechuga2 aguacates150 gr. de salmón ahumado8 tomates cherryMedio pimiento1 pepinoMedio pimiento rojoSemillas de sésamo, opcionalSalVinagreAceite de olivaUn huevo, opcionalmente
Ensalada de gambas con aguacate y queso

Ensalada de gambas con aguacate y quesoUn aguacate20 unidades de tomates cherryLechuga al gustoRúcula250 gr. de gambas cocidas cdas2 cucharadas de zumo de limón2 cucharadas de aceite de olivaSalPimientaQueso feta
Frasco con ensalada de arroz para llevar

Frasco con ensalada de arroz para llevar2 vasos de arroz100 gr. de brócoliMaíz dulceSandía o tomateHojas de menta

Ensalada de salmon a la plancha

Ensalada de salmon a la plancha250 gr. de salmón Un poco de sojaLechuga variadaCebollaTomateAceite de olivaZumo de un limón
Ensalada de queso granada y caqui

Ensalada de queso granada y caquiUna granadaQueso cremoso al gustoUn caquiBrotes de hojas verdesAceite de oliva2 cucharadas de vinagre de JerezSalPimientaMedia taza de nueces en trozosHojas de albahaca fresca
Ensalada cesar con camarones

Ensalada cesar con camaronesUna taza de camarones congeladosUn puñado de picatostesMix de lechugas2 filetes de anchoaMedia taza de queso parmesano2 cucharadas de mayonesaUna cucharadita de salsa inglesa
Ensalada completa con salmon huevo y aguacate

Ensalada completa con salmon huevo y aguacateSal2 tomatesUn aguacate4 huevos duros2 cucharadas de aceite de olivaPimientaSalmón ahumado2 cucharadas de zumo de limaPimientaCanónigos