Gachas de calabaza y arrozDos cucharadas de arrozUn poquito de canela100 gr. de calabazaLeche
Arroz con espinacasUn pimiento verde400 gr. de arrozUn diente de ajo900 ml. de caldo de verduras300 gr. de espinacas congeladasUna pizca de sal2 cucharadas de aceite de olivaUna cucharadita de cúrcuma, opcional
Risotto de marisco3 tazas y media de arroz200 gr. de calamares300 gr. de gambasUna cebollaUn litro de caldo de gambasPerejil frescoUn chorro de vino blancoUna cucharada de mantequillaSalPimientaUna cucharadita de paprika
Arroz con pimiento y guisantes4 dientes de ajoMedio bote de guisantes250 gr. de carne picadaUna cebollaUn pimiento rojoUn poco de tomate frito3 vasitos de arroz6 vasitos de aguaUn poco de colorante alimentario, opcionalmenteUn poco de aceite de olivaUn poco de sal
Risotto de calabaza500 gr. de calabaza pelada y troceada600 ml de agua o caldo vegetal150 gr. de arroz30 gr. de mantequillaPimienta negra40 gr. de queso parmesano2 hojas de laurelPerejil fresco picadoSalMedia cucharadita de nuez moscada molida
Arroz a la milanesa facilUn poco de azafránUna cebollaDos dientes de ajoUn poco de aceite de olivaUn tomateUn kg. de arroz redondoUn vasito de vino blancoDos vasos de caldo de polloSalPimientaQueso rallado
Risotto con langostaUna langostaUna cucharada de perejil fresco picado3 tazas de caldo de pescadoUna cucharadita de granos de pimienta verdeUna cucharada de aceite de olivaMedia taza de vino blanco2 cucharadas de mantequillaTres cuartos de taza de arrozGuisantes congeladosMedia cebolla picadaUna cucharadita de hojas de tomillo frescoUn diente de ajo
Risotto con esparragos y quesoUn manojo de espárragos triguerosPimientaSal4 tazas de consomé de polloRalladura de limón3 cucharadas de aceite de oliva virgen extraMedia taza de queso parmesano rallado2 cucharaditas de mantequillaUn cuarto de taza de vino blanco secoUna cebollaUna taza y media de arroz
Risotto al azafran320 gr. de arroz arborio200 ml. de vino blancoUn litro de caldo de pollo100 gr. de mantequillaUna cebollaSal50 ml. de aceite de oliva virgen extra2 gramos de azafrán molido100 gr. de queso parmigiano reggiano rallado
Arroz con berberechosAceite de oliva 1/2 Pimiento Rojo 1/2 Pimiento Verde 300g Arroz 1 Sobre de Azafran 1 Lata de Berberechos 2 Latas Pequeñas de Bonito 600ml Agua Sal
Risotto con esparragos150 gr. de arroz arborioSal40 gr. de mantequilla4 hojas de albahaca fresca2 dientes de ajo50 gr. de queso parmesano rallado1 vaso de vino blanco1 litro de caldo de verduras2 manojos de espárragos verdes
Arroz meloso con acelgas400 gr. de arrozSalMedio kilo de acelgasAceite de oliva virgen extra1 litro de caldo de pollo o verduras1 cucharadita de pimentón dulce1 cebolla100 ml. de vino blanco1 cucharada de carne de pimiento choricero2 dientes de ajo
Arroz caldoso con chipironesArroz bomba (400g) Chipirones (500g) Gambas peladas (300g) Pimiento verde (2 unidades) Pimiento rojo (1 unidad) Tomate triturado (250g) Dientes de ajo (3 unidades) Aceite de oliva (4 cucharadas) Caldo de pescado (2,5 litros) Sal al gusto
Como hacer el arroz blanco perfecto1 taza de arroz blanco1 cucharada de aceite vegetal2 tazas de agua1 cucharadita de sal
Arroz a la jardinera4 tazas de arrozUna taza y media de guisantesUna taza y media de judías verdes2 cebollasUna taza y media de zanahoria2 cucharadas de ajo molidoUna taza y media de maízUna pizca de comino4 tazas de aguaUna pizca de pimienta4 cucharadas de aceiteUna pizca de sal
Arroz frito con pollo y huevo380 gr. de arroz1 cucharada de salsa de soja1 cucharada de mantequillaMedia cebolla1 pechuga de pollo sin piel ni huesos6 huevosSalAceite de oliva
Arroz negro con pulpo12 pulpitos pequeñosSal200 gr. de arrozPimienta1 puerroPerejil1 bolsita de tinta de calamarAceite de oliva
Arroz cantones400 gr. de arroz largo1 zanahoria75 gr. de guisantes2 huevos4 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de azúcarSal
Risotto con verduras1 vaso de arroz redondoSalPimienta negra molida750 ml. de caldo vegetal2 cucharadas de queso curado rallado2 cucharadas de mantequillaHierbas aromáticas frescas picadas1 cebolla2 dientes de ajo1 zanahoria1 pimiento rojo1 calabacín pequeñoMedio vaso de vino blancoAceite de oliva
Arroz con marisco pina y verduras1 taza de arrozSalPimienta1 taza de piña cortada en dadosSalsa picante, opcionalmenteUn cuarto de taza de cebollinos Cilantro2 dientes de ajoAceite de oliva1 cebollaUna pastilla de consomé de pollo1 pimiento verde o rojo750 gr. de camarones pelados100 gr. de mejillones cocidos
