Arroz con leche de almendras1 litro de leche de almendras170 gr. de azúcar1 rama de canela170 gr. de arroz1 limón1 vaina de vainillaCanela en polvo
Arancini o croquetas de arroz500 gr. de arroz redondoAceite de oliva1.200 ml. de agua5 huevosPan rallado100 gr. de queso parmesanoSal30 gr. de mantequillaHebras de azafrán100 gr. de queso mozzarella
Arroz frito con marisco250 gr. de gambasUna pizca de sal250 gr. de berberechos250 gr. de sepia1 cucharadita de azúcar4 vasos de arroz blanco3 ajos1 cucharadita de mantequilla
Arroz amarillo con guisantes1 cucharada de aceite4 dientes de ajo1 taza de guisantes verdes descongelados1 cucharadita de canela2 cucharadas de aceite de oliva1 cuchara de colorante alimentario amarillo2 tazas de arroz de grano largo3 tazas de agua2 cucharaditas de sal
Arroz con leche y manzana2 manzanasUna pizca de salMedio litro de lecheCanela molidaCanela en rama110 gr. de arroz55 gr. de azúcar1 limón
Galletas de arroz con miel500 gr. de arroz blancoAguaMiel de abejaSalAceite de girasol
Arroz negro con pulpo12 pulpitos pequeñosSal200 gr. de arrozPimienta1 puerroPerejil1 bolsita de tinta de calamarAceite de oliva
Flan de arroz con leche150 gr. de arrozCaramelo líquidoTres cuartos de litro de leche200 ml. de nata4 huevos1 limón1 ramita de canelaUna pizca de esencia de vainilla120 gr. de azúcar
Arroz con leche y platano2 vasos de arroz30 gr. de azúcar moreno1 litro de lecheMedio vasito de anís estrellado2 plátanos1 palito de canelaPiel de limón ralladaCanela en polvo
Pollo con arroz y verduras4 muslitos de polloAceiteSalsa de sojaSal400 gr. de tomate fritoVerduras al gustoMedio vaso de vino blancoPerejil picado1 cucharada de almendra picada, opcionalmente1 pastilla de caldo de pollo
Pollo al curry con arroz6 pechugas de polloSalPimienta4 tazas de arroz Aceite de oliva suave1 cebollaPerejil fresco2 tomates medianos1 ajo1 cucharadita de jengibre en polvo5 cucharadas de pasta de curry rojo1 taza y media de caldo de polloTres cuartos de lata de leche de coco
Arroz caldoso con chipironesArroz bomba (400g) Chipirones (500g) Gambas peladas (300g) Pimiento verde (2 unidades) Pimiento rojo (1 unidad) Tomate triturado (250g) Dientes de ajo (3 unidades) Aceite de oliva (4 cucharadas) Caldo de pescado (2,5 litros) Sal al gusto
Judias pintas con arrozJudías pintas 300g Arroz bomba 150g Ajo 1 diente Zanahoria 1 unidad Cebolla 1 unidad Puerro 1 unidad Harina 1 cucharada Pimentón dulce 1 cucharadita Pimentón picante 1 pizca Aceite de oliva 3 cucharadas Hoja de laurel 2 unidades Sal 3g
Arroz meloso con acelgas400 gr. de arrozSalMedio kilo de acelgasAceite de oliva virgen extra1 litro de caldo de pollo o verduras1 cucharadita de pimentón dulce1 cebolla100 ml. de vino blanco1 cucharada de carne de pimiento choricero2 dientes de ajo
Bolas de arroz y queso300 gr. de arrozSalPimienta100 gr. de queso mozzarellaAceite de oliva50 gr. de queso ralladoPan rallado2 huevos1 cebolla20 gr. de mantequilla50 gr. de pasas, opcionalmente
Sardinas picantonas con arroz6 sardinas grandesMedio vaso de vino blancoSalsa de tomate casera2 o 3 guindillas pequeñas2 zanahoriasArroz blanco
Salmon con arroz y guisantes300 gr. de arroz2 cucharadas de aceite de olivaUn litro y medio de caldo de pescadoMedio kg. de salmón frescoUn cuarto de litro de leche entera200 gr. de guisantes
Arroz a la milanesa facilUn poco de azafránUna cebollaDos dientes de ajoUn poco de aceite de olivaUn tomateUn kg. de arroz redondoUn vasito de vino blancoDos vasos de caldo de polloSalPimientaQueso rallado
Ragout de cerdo con arroz200 gr. de carne de cerdo20 gr. de ajo Una cebolla Albahaca en polvoOrégano en polvoAceite de olivaArroz blancoMedia copa de brandyCaldo de verduras, opcionalmente
Hamburguesas de arroz y verduras200 gr. de arroz blanco3 zanahorias pequeñasUna cebolla mediana100 gr. de pan rallado300 gr. de queso ralladoAceite de oliva Sal3 huevos
