Pollo con almendras chinoVino blanco 2 puerros 10 contramuslos de pollo 2 zanahorias 100 gr. de almendras tostadas 1/2 cebolla Sal 1/2 pimiento rojo Pimienta 1/2 pimiento verde Aceite de oliva 4 cucharadas soperas de salsa de soja 4 cucharadas soperas de azúcar 4 cucharadas soperas de maicena 1 pastilla de caldo de pollo 4 cucharadas soperas de vinagre Agua
Trenza de pan dulce con almendras500 gr. de harina Una pizca de sal 120 gr. de azúcar 250 ml. de leche 2 huevos 20 gr. de levadura fresca 50 gr. de mantequilla Un puñado de almendras fileteadas
Pastel de cafe y almendras4 huevos 180 gr. de azúcar 80 gr. de harina de repostería 100 ml. de café expreso 400 ml. de nata líquida para montar 50 ml. de leche 250 gr. de queso mascarpone 200 gr. de almendras tostadas 1 lámina de gelatina neutra
Muffin de platano y almendras2 plátanos maduros Almendras laminadas 6 cucharadas de aceite Una taza y media de harina Una pizca de sal Una cucharadita de bicarbonato de sodio Media taza de azúcar 1 cucharadita de levadura en polvo Unas gotas de extracto de vainilla 80 ml. de zumo de naranja
Mandarinas con miel y almendras4 mandarinas Miel de azahar Almendras peladas Canela en polvo, opcionalmente
Trenza con almendras y pasas600 gr. de harina. Almendras fileteadas. 40 gr. de levadura de cerveza. 3 huevos. 100 gr. de azúcar. 1 vaso de leche. Un poco de harina. Sal. 100 gr. de pasas. 1 sobre de azúcar avainillado. 125 gr. de mantequilla. Una pizca de nuez moscada.
Panellets con almendras y pinones500 gr. de almendra cruda molida Piñones 400 gr. de azúcar Una pizca de levadura 2 huevos 1 limón
Magdalenas de almendras y nueces300 gr. de harinaAzúcar glas, opcionalmente100 gr. de azúcar75 gr. de nueces75 gr. de almendrasUn sobre y medio de levadura química (polvos de hornear)125 gr. de mantequilla150 ml. de leche3 huevos
Arroz con leche de almendras1 litro de leche de almendras170 gr. de azúcar1 rama de canela170 gr. de arroz1 limón1 vaina de vainillaCanela en polvo
Pan dulce de pasas y almendras500 gr. de harinaAzúcar glas75 gr. de azúcarAlmendras fileteadasUna pizca de sal20 gr. de levadura de panadería150 gr. de mantequilla250 ml. de leche2 huevos150 gr. de pasas
Trufas de chocolate y almendras250 gr. de chocolate para postresCacao en polvo, opcionalmente50 gr. de almendras tostadasUn chorrito de licor, opcionalmente200 ml. de nata para montar
Mantequilla de almendras casera3 tazas de almendras2 cucharadas de aceite de oliva
Galletas de mantequilla con almendras255 gr. de harina1 cucharadita de extracto de vainilla150 gr. de temperatura1 cucharadita de levadura en polvo160 gr. de azúcar1 huevo150 gr. de almendra molida50 gr. de almendra fileteada
Magdalenas de nata y almendras200 ml Nata para montar200 ml Aceite de girasol200 gr Azúcar265 gr Harina de repostería3 Huevos de tamaño grande12 gr Levadura química (yo levadura Royal)1 Pizca Canela molida o una cucharadita de aroma de vainilla, al gustoRalladura de 1 limónAzúcar para poner encima de la magdalenas50 gr Almendras laminadasMoldes de papel para magdalenas
Tarta de albaricoques y almendras1 lámina de hojaldre600 gr. de albaricoques1 naranja200 gr. de azúcarAlmendra laminada4 cucharadas de caramelo líquido125 ml. de agua
Fresas con chocolate y almendras400 gr. de fresasAlmendras fileteadas200 gr. de chocolateHojas de menta
Magdalenas de platano y almendras2 plátanos madurosAlmendras laminadas6 cucharadas de aceiteUna taza y media de harinaUna pizca de salUna cucharadita de bicarbonato de sodioMedia taza de azúcarUna cucharadita de levadura en polvo80 ml. de zumo de naranjaUnas gotas de extracto de vainilla
Profiteroles con y sin chocolate y almendras125 ml. de leche100 gr. de chocolate negroAlmendras fileteadasUna pizca de sal75 gr. de harina50 gr. de mantequilla200 ml. de nata para montar2 cucharadas de azúcar3 huevosNata montada
Cheesecake con frambuesas y almendras2 tazas de galletas molidasUn tercio de taza de mantequilla derretida3 paquetes de queso crema tipo PhiladelphiaUna taza de nata líquidaUna taza y cuarto más de azúcar2 cucharaditas de vainillaUna taza de frambuesas3 huevos
Mantequilla de almendras y nuecesUna taza de nueces crudasUna taza de almendras crudas2 cucharaditas de aceite vegetalUn cuarto de cucharadita de salUn poco de miel, opcionalmenteUn poco de canela, opcionalmente
