Cazuela de adobo1/2 k de pulpa de res cocida en agua con sal y un trozo de cebolla. 2 papas amarillas grandes partidas en cubos grandes. 1/4 de k. de adobo en polvo. 2 jitomates. 1 chiles verde serranos. aceite de oliva o de cocina suficiente (Aprox. 1/ 2 taza). Caldo de la carne (Unas 2 tazas).
Japuta en adobo1 kilo de japuta 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 pizca de pimienta 1 pizca de orégano 1 pizca de pimentón 1 cucharada de vinagre 1 vaso de vino blanco 1 huevo Aceite Harina
Adobo para pescado1 cebolla Aceite 2 dientes de ajo Sal Perejil 250 ml. de vinagre blanco Laurel 1 litro de vino blanco Tomillo
Adobo para carne500 ml. de vinagre 1 zanahoria 250 ml. de aceite 1 cebolla Pimienta 2 dientes de ajo Perejil Clavo Laurel
Codillo en adobo asadoIngredientes para dos personas: 2 codillos de cerdo, 1 cucharada sopera de orégano, 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de pimentón pimienta molida, 5 dientes de ajo, sal al gusto, 1/2 vaso de aceite de oliva, 250gr de vino blanco.
