Schiaffoni rellenos de ricotta espinacas y longanizasIngredientes para 2 personas:
16 Schiaffoni, 2 longanizas blancas, 100 gr. de espinacas,
50 gr. de ricotta, 1 diente de ajo, aceite, sal,
ricotta salada o parmesano rallado, mantequilla, vino blanco.
-
Galets rellenos de philadelphia finas hierbas400 g de galets
Para el relleno:
350 g de Philadelpha Finas hierbas
75 g de anchoas
20 g de alcaparras
1 cebolleta
Para el aceite de alcaparras:
20 g de alcaparras
100 ml de aceite de oliva
-
Huevos rellenos de philadelphia jamon y atun150 gr. de Philadelphia con jamón.
8 huevos.
150 gr. de atún en aceite.
1 tomate rojo.
1 cebolleta.
10 aceitunas verdes.
2 cucharadas de tomate frito.
Hojas de lechuga para decorar, sal.
-
Rollitos de berenjena rellenos de mozzarella y jamon3 berenjenas medianas.
12 tiras de jamón cocido de 2 pulgadas de ancho.
225gr. de mozzarella en dados.
1 taza de salsa de tomate.
1/4 taza de queso parmesano rallado.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite de oliva.
