Pollo a la mostaza750 gr. de pollo deshuesado Un vasito de vino blancoUna cebolla2 cucharadas de mostaza a tu gusto250 ml. de nata líquida2 hojas de laurelSalPimienta negra molidaAceite de oliva
Rinones de ternera a la mostaza2 riñones de ternera. 1 cebolleta fresca picada. Una pizca de vino blanco. Sal, pimienta recién molida. Una cucharada de mostaza de grano. Aceite de oliva. Un pedazo de mantequilla. Perejil picado.
Costillas asadas a la mostaza2 trozos grandes de costillas de cerdo. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de zumo de limón. 8 cucharadas de mostaza de Dijon. 1/2 vaso de vino blanco. Agua y sal. Salsa de soja.
Mostaza casera facil55 gr. de semillas de mostaza80 ml. de vino blanco seco80 ml. de vinagre blancoUna cucharada sopera de sirope de alceMedia cucharadita de salUna cucharadita de cúrcumaUna cucharada de salsa Perrins
Cerdo asado a la mostaza2 piezas de cerdo2 cucharadas de aceite de oliva3 cucharadas de mostazaUna cucharada de romeroUna pizca de tabasco, opcionalmenteUna cebollaUna cucharada de mielSalPimienta
Mayonesa con un toque de mostazaUn huevoUnas gotas de zumo de limón200 ml. de aceite de oliva virgen extraUna pizca de salUna cucharadita de mostaza de Dijon
Ensalada de lentejas con vinagreta de mostaza300 gr de lentejas cocidas. 1 cebolla. 2 lonchas de salmón ahumado. 4 palitos de cangrejo. 1 latita pequeña de aceitunas rellenas de anchoas. 4 huevos cocidos. Ingredientes para la vinagreta: 3 cucharadas de mostaza. 1 cucharadita de miel. 4 anchoas. 50 gr. de aceite de oliva. 3 cucharadas de vinagre blanco. 1 cucharada de vinagre de Módena. El zumo de 1/4 de limón. Sal. Una pizca de pimienta.
Salmon marinado con miel y mostaza2 lomos o rodajas de salmónUna cucharada de aceite de olivaPimientaSalUna cucharada de mostazaEneldoUna cucharada de mielUna cucharadita de piel de limón ralladaUna cucharada de zumo de limón
Pollo asado con miel y mostaza2 cuartos traseros de pollo4 patatas pequeñas2 cucharadas de miel2 cucharadas de mostaza a la antigua1 cucharada de hierbas provenzales (mezcla de romero, tomillo, albahaca, orégano y mejorana)1/2 vaso de aguaSal al gustoPimienta negra al gusto
Tarta de tomate queso emental y mostaza250gr de masa hojaldrada. 200 gr de queso Emmental o Gruyere. 4 tomates (jitomates). 4 o 5 cucharadas de mostaza de Dijon fuerte. 1/2 cucharita de orégano en polvo. Aceite de oliva. Sal y pimienta negra molida.
Vinagreta de miel y mostaza para ensaladas6 cucharadas de aceite de olivaUna cucharada de mielUna cucharada de mostaza de Dijon2 cucharadas de zumo de limónPimientaUna cucharada de vinagre
Alino de miel y mostaza para ensaladas6 cucharadas de aceite de olivaUna cucharada de mostaza de Dijon2 cucharadas de zumo de limónUna cucharada de vinagreUna cucharada de mielPimienta
Costillas de cerdo al horno con miel y mostaza500 gr de costillar de cerdoUna cucharada de mostaza de Dijón2 cucharadas de mielUna pizca de pimienta negra2 cucharadas de aceite de oliva virgenUna pizca de sal
Lomo de cerdo al horno con mostaza y miel1.5 a 2 kg de lomo de cerdoSal, al gustoPimienta negra, al gusto3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra80 g de miel de naranjo (aproximadamente ¼ de taza)60 g de mostaza a la antigua (aproximadamente ¼ de taza)2 ramitas de tomillo fresco2 ramitas de romero fresco7 dientes de ajo grandes, partidos a la mitad o machacadosRomero y tomillo frescos adicionales para decorar
Fagioli borlotti in salsa piccante alubias pintas en salsa picanteIngredientes para 4 personas: 300 gr. de alubias pintas, 1 cebolla, 400 gr. de tomate pelado, 2 zanahorias, 5/6 hojas de laurel, apio, 2 dientes de ajo, aceite, sal, guindilla o chile habanero.
Lonza di maiale con salsa di funghi solomillo de cerdo con salsa de setasIngredientes para 2 personas: 1 Solomillo de cerdo, 250 gr. de setas mixtas congeladas, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, 4 hojas de laurel, romero, tomillo, vino blanco, aceite y sal.
Salsa bbqMedia taza de azúcar moreno Unas gotas de salsa picante 2 tazas de ketchup Una cucharada y media de pimienta negra Media taza de vinagre de vino tinto 2 cucharadas de sal Media taza de agua Una cucharada y media de mostaza 2 cucharadas de papikra 1 cucharada de salsa inglesa o Worcestershire
Salsa mexicana2 jitomates saladet. 4 chiles serranos. 1/2 cebolla mediana blanca. 3 o 4 ramitas de cilantro lavado y desinfectado. 1 cta. de consomé en polvo o 1/4 cta. sal.
Salsa guevona3 Tomates. Cebolla. 6 Chiles. Cilantro.
Salsa sharkasiya8 cucharadas de nueces sin cáscara. 2 cucharadas grandes de avellanas sin cáscara. 2 cucharadas grandes de miga de pan mojada y escurrida. 2 dientes de ajo machacado. Caldo de pollo. Zumo de 2 limones. Sal. pimienta.
