Turron de yema thermomix250 gr. de almendras crudas y peladas 2 cubiletes de azúcar 3 yemas de huevo 1 clara de huevo
Canelones de pescado thermomix3 rodajas de merluza gambitas congeladas mejillones congelados 5 palitos de cangrejo unas cuantas puntitas de calamar 1 cebolla mantequilla un paquete de placas para canelones Para la bechamel: 800 gr. de leche 75 gr. de harina 50 gr. de mantequilla 1 cubito de caldo de pescado pimienta nuez moscada
Dulce de membrillo thermomix1 kg. membrillos con su piel y sin pepitas. El zumo de un limón. 800 gr. de azúcar.
Pan de sobrasada y nueces thermomixMasa pan de sobrasada: 300 gr de harina de media fuerza 6 gr de sal 120 gr de sobrasada 15 gr de levadura fresca 150 ml. de agua Masa pan de nueces: 300 gr. de harina de media fuerza 6 gr de sal 150 gr de nueces trituradas 95 gr. de queso rallado 45 gr de mantequilla 15 gr de azúcar 30 gr de levadura fresca 140 gr de agua
Empanada de atun thermomixMasa: 50 gr. de agua. 50 gr. de aceite. 50 gr. de vino blanco. 45 gr. de mantequilla. 45 gr. de manteca de cerdo. 1 cucharadita de sal. una pizca de azúcar. 1 huevo. 1 sobre de levadura de pan Vahiné. 450 gr. de harina. 1 huevo medio batido para pintar la masa. Relleno: 400 gr. de cebolla. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. 1 lata de tomate triturado. 3 latas de atún en eceite. 2 huevos duros. piñones. 1 cubito de caldo. una pizca de azúcar.
Bollos prenados thermomix450 gr. de harina de fuerza 1 cubilete de agua 2 cubiletes de leche 100 gr de mantequilla 2 sobre de levadura de panadería o unos 30 gr. de levadura fresca 1 huevo 2 cucharaditas de sal
Espirales rellenas thermomix150 gr leche. pellizco sal. 50 gr azúcar. 70 gr mantequilla. 3 yemas huevo. 20 gr levadura prensada. 400 gr de harina.
Brioche portugues thermomix 500 g de harina de fuerza. 1 cucharadita de sal. 70g de azúcar glass. 90g de mantequilla. 120 ml de leche. 2 sobres de levadura de pandero. 3 huevos. 40 gr de mantequilla fundida para pintar la masa.
Pastel de pisto thermomixIngredientes pisto: 130 gr. de calabacines, sin pelar en trozos medianos. 130 gr. de berenjena, sin pelar, en trozos, medianos. 80 gr. de pimientos rojos, en trozos medianos. 80 gr. de pimientos verdes, en trozos medianos. 150 gr. de cebollas, en trozos medianos. 50 gr. de aceite de oliva virgen extra. 250 gr. de tomate natural triturado. 1 pellizco de sal. Pimienta de cayena, opcional. Ingredientes Varoma: 4 huevos. 200 gr. de champiñón laminado. Salsa Bechamel: 40 gr. de aceite de oliva virgen extra. Champiñones, reservados en el varoma. 40 gr. de harina. 400 gr. de leche. 1 cucharada de parmesano rallado. 1 cucharadita rasa de sal. 1 pellizco de pimienta. 1 pellizco de nuez moscada. Montaje del pastel: 40 gr. de queso parmesano rallado. Pan de molde sin corteza.
Coca de llanda thermomix3 huevos. 200 gr. de azúcar. La corteza de 1 limón. 150 gr. de aceite de girasol. 150 gr. de zumo de naranja. 250 gr. de leche. 400 gr. de harina. 3 gaseosas de papelillo.
Coca de arenques thermomix50 g de leche. 75 g de agua. 25 g de aceite. 1 cucharadita de sal. 1 sobre de levadura de pan. 250 g de harina. Un pellizco de azúcar. 3 arenques. 1 cebolla grande. 2 latitas de pimiento morrón. Un chorrito de aceite de oliva.
Arroz con leche thermomix1 litro de leche. 200 gr. de arroz. 100 gr. de azúcar. 1 rama de canela. Piel de un limón. Canela en polvo.
Fiambre de pavo thermomix350 gr. de pechugas de pavo. 1 huevo. Un chorrito de brandy. 50 gr. de pan rallado. Una lata de pimiento morrón. Aceitunas rellenas. 2 huevos duros. Sal. Pimienta.
Guisantes con jamon thermomix250 gr de jamón o bacon. 1 kg de guisantes congelados. 450 gr de agua o caldo. 1 cebolla. 1/2 cubilete de vino blanco. 50 gr de mantequilla. sal. pimienta.
Lionesas de cabrales thermomix30 gr. de queso de Cabrales. 2 cubiletes de leche. 30 gr. de mantequilla. 100 gr. de harina. 2 huevos.
Macarrones de bacalao thermomix350 gr. de macarrones. 250 gr. de bacalao desalado y desmigado. Una lata de tomate triturado. 1/2 vaso de vino blanco. Un trozo de apio. Una zanahoria. Una cebolla. Una pastilla de caldo. Una cucharadita de azúcar. 3/4 aceite de oliva.
Arroz oriental thermomix300 gr. de arroz. 1 pimiento verde italiano. 1 zanahoria. 1 cebolla. 1 huevo (para la tortilla). 40 ml. de aceite. una lata de champiñones. una cucharada de curry. 4 cucharadas de salsa de soja.
Flan de naranja thermomixEl zumo de 3 naranjas. La piel de 2 naranjas ralladas. 5 huevos. 100 gr. de azúcar. Caramelo Royal.
Lasana de pollo thermomixPlacas de lasaña precocida. 1/2 pollo cocido. 3 cebollas. 50 gr. de mantequilla. Bechamel. Queso rallado. Ingredientes para la bechamel: 70 gr. de mantequilla. 70 gr. de harina. 700 gr. de leche. 1 pastilla de caldo. 1 pellizco de pimienta. 1 pellizco de nuez moscada.
Pollo al ajillo thermomix- 1 kilo de muslitos o trocitos pequeños de pollo - 100 grs de dientes de ajo ya pelados - 100 grs de aceite de oliva - 100 grs de vino blanco - 2 cucharaditas pequeñas de orégano - 1 hojita de laurel - sal y pimienta al gusto - 150 grs de agua
