Flan de turron sin horno ni huevo600 ml. de leche2 sobres de cuajada200 gr. de turrón de Jijona2 cucharadas de azúcar200 ml. de nata para cocinarCaramelo líquido
Turron duro con frutos secos130 gr. de miel250 gr. de almendra cruda100 gr. de azúcar2 láminas de obleaUna clara de huevo
Panna cotta de turron de jijona125 g de turrón de Jijona desmenuzado400 ml de nata líquida (35% materia grasa)1 cucharada sopera de miel o azúcar moreno (o su equivalente en edulcorante)3 hojas de gelatinaPara decorar: almendras tostadas, almendras crocanti o frutos rojos (grosellas, frambuesas, etc.)
Tarta de queso y turron al horno600 gr de queso crema300 ml de nata para montar (mínimo 38% M.G.)200 gr de turrón blando de almendra4 huevos L150 gr de leche condensada1 cucharada sopera de harina
Turron de dona pepa postre peruano2 tazas de mantequilla4 tazas y media de harina1 taza de lecheUna cucharada de sal1 cucharada de anís en grano2 cucharaditas de levadura en polvo1 cucharada de ajonjolí molido5 yemas6 tazas y un cuarto de azúcarMedio kilo de melocotonesClavoCanela2 chancacas2 manzanas100 gr. de higos1 naranja1 plátanoMedia piña1 limón1 cáscara de limón2 membrillosGrageas de azúcar
Torta de chocolate thermomix4 huevos. 200 de harina. 100 gr de chocolate en polvo. 170 gr de azucar. 1 yogurt natural. La medida del yogurt de aceite de girasol. 70 gr de harina esponjosa ( de venta en mercadona). 1 sobre de levadura.
Chocolate a la taza thermomix200 gramos de chocolate para fundir, especial para postres. 1 litro de leche. 30 gramos de maicena (una cucharada). Una pizca de sal.
Natillas de chocolate thermomix200 ml. de nata líquida a temperatura ambiente. 540 ml. de leche semi a temperatura ambiente. 50 gr. de cacao en polvo (para postres). 80 gr. de azúcar. 35 gr. de maicena (para espesar). 1 sobre de azúcar vainillado o unas gotas de esencia de vainilla. Galletas maría para acompañar (opcional).
Bizcocho esponjoso de chocolate thermomix5 huevos. 1 yogurt natural. 50 ml de aceite de girasol. 220 gr. de colacao o similar. 220 gr. de azúcar. 1/2 tableta de chocolate tipo Nestle. 100 ml de leche. azúcar moreno para la base. 200 gr de harina. 2 sobres dobles de gaseosas. 1/2 cdta de levadura.
Bizcocho de naranja y chocolate thermomix4 huevos. 1 1/2 naranjas, la entera con piel, la otra bien limpia. 200 gr de azucar. 200 gr de harina. 40 gr de harina espojante ( venta en mercadona). 3 cdas colmadas de chocolate en polvo marca valor. 1 yogurt natural. 1 cda de miel. 1 sobre de levadura de reposteria.
Bizcocho de chocolate de sara thermomix4 Huevos. 200 gr de azucar. 1 yogurt natural. 1 medida del yogurt de aceite de oliva suave. 220 gr de harina. 1 sobre de levadura royal. 150 gr de un buen cacao en polvo.
Crema de chocolate y cafe thermomix1 huevo. 1 clara de huevo. 25 gr de maizena. 75 gr de azucar glass. 100 gr de chocolate para reposteria. 1 tacita de café fuerte. 1/2 l de leche. 1 cda de mantequilla.
Pastel de requeson y chocolate thermomixPara el bizcocho: 90 gr de harina de arroz. 210 gr de harina. 75 gr de cacao en polvo. 1 sobre de levadura. 225 gr de azucar. 350 ml de leche. Para el almibar: 50 ml de brandy. 25 ml de agua. 50 gr de azucar. Para la crema de requesón: Crema de chocolate -café( mirar en recetario salsas ). 250 gr de requesón.
Tortuga de chocolate tradicional y thermomixPara el brazo de gitano: 4 huevos. 130 gr de azúcar. 170 gr de harina. 1 sobre de levadura royal. Un pellizco de sal. 1 bote pequeño de Nutella o Nocilla. Para la mousse de chocolate: 300 gr de chocolate Nestlé postres. 400 ml de nata para montar. Para decorar: Unos panecillos de leche. Unas gotas de chocolate.
Bizcocho con chocolate y almendras thermomix180 gr. de harina ½ sobre de levadura química 3 huevos 170 gr. de azúcar 4 cucharadas soperas de leche 150 gr. de mantequilla 2 cucharadas soperas de cacao 75 gr. de chocolate negro rallado 50 gr. de almendras fileteadas
Galletas rellenas de chocolate thermomix160 gr mantequilla. 150 gr azúcar. 25 gr cacao en polvo. 250 gr de harina blanca. 1\2 sobre de levadura. Trozos de chocolate blanco o negro.
Bizcocho de chocolate y naranja thermomixPara el Bizcocho: 1 naranja. 200 gr. de azúcar. 3 huevos. 70 gr. de aceite de girasol. 175 gr. de harina. Un sobre de levadura Royal. Para la Cobertura de Chocolate: 100 gr. de chocolate negro. 100 ml. de nata líquida con 35% de m.g. 30 gr. de mantequilla.
Mousse de naranja con chocolate thermomix2 naranjas. 2 cucharadas de licor al gusto: Cointreau le va muy bien. 3 huevos (separar yemas y claras). 500gr de nata para montar. 200gr de azúcar. 6 hojas de gelatina. Naranja confitada. Mermelada de naranja. Para la cobertura de chocolate: 75gr de chocolate. 75gr de nata. 30gr de mantequilla.
Brazo de chocolate nata y fresa thermomixPara el bizcocho: 4 huevos. 110 gr. de azúcar. 110 gr. de harina. 30 gr. de cacao puro. 1/2 sobre de levadura Royal. Para el relleno: 400 ml. de nata para montar. Fresones. Azúcar glass.
Tarta de chocolate y caramelo convencional y thermomixPara la mouse: 250 gr. nata 250 gr. leche 200 gr. azucar 5 holas de gelatina 3 claras de huevo Brandy al gusto Para la cobertura: 150 gr. de chocalate de cobertura 150 gr. nata 60 gr. Mantequilla Para la base: Una plancha de bizcocho o galletas trituradas con mantequilla.
