Tarta de queso y manzana caramelizadaPara la base de galleta:200 gr de galletas tipo Digestive o María100 gr de mantequilla derretidaPara el relleno de queso:500 gr de queso crema (tipo Philadelphia)200 ml de nata para montar (crema de leche)150 gr de azúcar3 huevos1 cucharada de harina o maicena1 cucharadita de esencia de vainilla1 cucharadita de zumo de limónPara la cobertura de manzana caramelizada:2 manzanas grandes (Golden o Fuji)50 gr de mantequilla70 gr de azúcar moreno1 cucharadita de canela en polvo2 cucharadas de mermelada de albaricoque (para dar brillo)
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Raviolis de manzana con philadelphia de salmon y huevas1 manzana Granny Smith.
200 gr. de Philadelphia Salmón.
15 gr. de huevas de salmón.
Para el aceite de menta:
50 ml. de aceite de oliva virgen.
20 gr. de hojas de menta.
Para el almíbar:
50 gr. de azúcar.
50 ml. de agua.
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Pure de manzana para acompanar carne200 ml. de vino blanco
1 kg. de manzanas Golden
100 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar
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Vaso con muesli yogur manzana y nueces50 gr. de copos de avena
50 gr. de granos de trigo
50 gr. de centeno
50 gr. de cebada
50 gr. de mijo
50 gr. de soja triturada
1 manzana
4 yogures naturales, al gusto
Un puñado de nueces trituradas
Un puñado de almendras trituradas
Un poco de sésamo
