Albondigas con tomate y pure de patatas150 ml. de vino blanco2 dientes de ajoSalUn poco de harinaPerejil picado50 gr. de miga de pan700 gr. de sofrito de tomate y cebollaUna yema700 gr. de carne picadaPimientaAceite de oliva virgen extra125 ml. de leche4 patatas Nata líquida o leche evaporada
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Bacalao con tomate y esparragos verdes4 lomos de bacalao fresco o desalado (de unos 150-180 gr cada uno)400 gr de tomate triturado natural o en conserva.2 dientes de ajo.1 cebolla pequeña.12 espárragos verdes.Aceite de oliva virgen extra.Sal y pimienta al gusto.1/2 cucharadita de azúcar (opcional).Orégano o albahaca seca para aromatizar (opcional).
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Menestra de verduras4 alcachofas.
250 gr. de judías verdes.
200 gr. de guisantes pelados.
200 gr. de habitas tiernas.
4 patatas medianas.
1 pimiento verde.
1 pimiento rojo.
2 huevos cocidos.
250 gr. de falda de ternera.
100 gr. de jamón.
3 dientes de ajo.
1 cebolla.
1 vasito de vino blanco.
Aceite de olivaPerejil.
Sal.
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Noodles con verdurasNoodles.
Zanahorias.
Pimientos.
Setas.
Cebolla, ajo, jenjibre, cayena.
Salsa de pescado, salsa de soja.
