Col morada con peras nueces de california y arandanos2 coles cortadas (una morada y otra verde) 1 zanahoria rallada Media taza de cebolla roja cortada muy fina Una cucharada de sal Una taza de vinagre de sidra Una taza de mayonesa Una taza de yogurt natural 1 a 2 cucharas grandes de miel Una taza de arándanos, secos o frescos 1 o 2 peras preferiblemente Bosc Una taza (como máximo) de Nueces de California cortadas en trozos y ligeramente tostadas Rodajas de limón
Bizcocho de platano con nueces y chocolate negro3 plátanos 2 cucharaditas de levadura en polvo 100 gr. de nueces 1 yogur 100 gr. de gotas de chocolate negro fondant Media cucharadita de sal 125 gr. de mantequilla Media cucharadita de canela 250 gr. de harina 3 huevos 150 gr. de azúcar 50 gr. de azúcar moreno Un poco de azúcar glas
Espaguetis con tomate cherry albahaca y nueces100 gr. de tomates cherry 500 gr. de espaguetis Sal Aceite de oliva virgen extra 50 gr. de albahaca 100 gr. de nueces peladas Mantequilla
Tartaletas de bizcocho con avellanas y nueces caramelizadas250 gr. de harina Una pizca de sal 100 gr. de azúcar glas 80 gr. de mantequilla Media cucharadita de levadura en polvo 1 huevo 200 gr. de avellanas y nueces 250 gr. de azúcar 150 gr. de agua Aceite de oliva
Vaso con muesli yogur manzana y nueces50 gr. de copos de avena 50 gr. de granos de trigo 50 gr. de centeno 50 gr. de cebada 50 gr. de mijo 50 gr. de soja triturada 1 manzana 4 yogures naturales, al gusto Un puñado de nueces trituradas Un puñado de almendras trituradas Un poco de sésamo
Trenza de hojaldre con nueces y uvas pasasPara la masa de hojaldre:300 g de harina de fuerza12 g de levadura prensada90 g de agua muy fría6 g de sal fina45 g de azúcar45 g de crema fresca (Crème Fraîche)180 g de mantequilla (para el laminado)1 huevo (para pintar)Para el relleno:200 g de uvas pasas de corinto200 g de nueces picadas200 g de almendra laminadaPara la crema de yema:300 g de azúcar100 g de agua8 yemas de huevo40 g de maicenaPara la glasa:150 g de azúcar glas80 g de agua
Galletas de avena con nueces pasas y semillas de calabaza2 manzanasTres cuartos de taza de aceite 2 tazas de copos de avenaMedia taza de sirope de arce2 tazas de harina integralUn cuarto de taza de semillas de calabazaMedia taza de nueces picadasMedia taza de pasas
Pan de queso200 ml. de aceite 400 ml. de leche 500 gr. de harina 2 tazas pequeñas de queso rallado 4 huevos
Pan de ajo con queso1 barra de pan sin mucha migaOréganoAlbahacaPerejil picado40 gr. de mantequillaQueso para rallar6 cucharadas de aceite de oliva2 dientes de ajo2 cucharadas de vinagre
Flan de queso300 gr de queso para untar. 700 gr de leche condensada. 1/2 litro de leche. 5 huevos. 1/2 cucharadita de esencia de vainilla. Azucar.
Tarta de quesoUna tarrina de queso Philadelphia (300 gr.). 3 huevos. 3 yogures naturales (125 gr. cada uno). 3 cucharadas soperas de harina. 10 cucharadas de azúcar.
Queso en aceiteQueso semi-curado. Aceite de oliva.
Fondue de queso1 paquete de queso para fondué. 1/4 t. de algún vino blanco seco no caro o cómprenlo bueno y se toman el resto con su FONDUÉ. Pimienta negra o selección de granos. 3 panes de cebolla tipo Bagel (COTSCO).
Salmon al queso2 filetes de salmón. 1 trozo de queso monte teriyaki (opcional, puede ser mozarella o suizo). Orégano. Sal, pimienta. 1 cucharada de margarina. 1 tomate. Papel de aluminio.
Queso con frutas4 Melocotones maduros. 350 gr. de Queso blanco. 100 gr. de Moras. 6 Cucharadas de azúcar. 2 Cucharadas de Nata líquida. 1 Vaso de agua.
Soufle de queso30 gramos de queso parmesano rayado. 60 gramos (1/4 de taza) de mantequilla. 45 gramos (1/3 de taza) de harina. 375 mililitros (1 y 1/2 taza) de leche. 6 yemas de huevo. 125 gramos de queso gruyère rallado. Pimienta negra al gusto. 8 claras de huevo.
Pay de jamon y quesoIngredientes para la tartaleta: 2 tazas de harina. 1 pizca de sal. 1/2 taza de aceite. 1/4 de taza de leche. Para el relleno: 3 huevos. 1/2 kilo de jamón en cuadritos. 150 gr. de queso amarillo. 1/4 de litro de crema (nata). 3 cucharadas de pimiento morrón rojo de lata. 3 cucharadas de pimiento morrón verde picado. 1 lata de chícharos chica.
Pudin de queso4 Huevos 200 Gr. de Queso cremoso (Arzúa, torta de casar o queso de untar) 2 Vasos de Leche 4 Cucharadas de Azúcar 1 Cucharadita de Maicena Guindas en almíbar al gusto Caramelo líquido (azúcar y agua)
Nachos con queso1 paquete de nachos sin sabor (tortitas de trigo) 1 paquete de crema de leche de 250 gramos 150 gramos de queso chedar (en barritas mejor)
Fingers de queso1 huevo Pan rallado Aceite de oliva Queso Edam o Cheddar Salsa a elegir: ketchup, barbacoa
