Tarta de manzana con pocos ingredientes7 manzanas120 gr. de azúcar2 tazas de yogur griego90 gr. de harina5 huevos
Tarta de queso y manzana caramelizadaPara la base de galleta:200 gr de galletas tipo Digestive o María100 gr de mantequilla derretidaPara el relleno de queso:500 gr de queso crema (tipo Philadelphia)200 ml de nata para montar (crema de leche)150 gr de azúcar3 huevos1 cucharada de harina o maicena1 cucharadita de esencia de vainilla1 cucharadita de zumo de limónPara la cobertura de manzana caramelizada:2 manzanas grandes (Golden o Fuji)50 gr de mantequilla70 gr de azúcar moreno1 cucharadita de canela en polvo2 cucharadas de mermelada de albaricoque (para dar brillo)
Tarta de manzana americana american apple pie235 gr. de mantequilla fría1.300 gr. de manzanasUna cucharadita de salUna cucharada de zumo de limónUna cucharada de anta100 gr. de azúcar310 gr. de harina60 ml. de agua heladaUna cucharadita de canela molidaUna yema de huevo
Tarta de manzana que siempre sale bienUna plancha de hojaldre50 gr. de pasas3 manzanas reineta100 gr. de azúcarZumo de medio limónHuevo batidoMermelada de manzanaCanela molida
Masa de pan600 gr. de harina 350 gr. de agua 40 gr. de levadura Media cucharada de café de azúcar 2 cucharadas de café de sal
Masa de empanada700 grs. de harina de trigo 200 ml. de agua templada (un vaso) 150 ml. del aceite del relleno de la empanada o aceite de oliva 40 grs. levadura prensada de panadería (también se puede utilizar levadura normal) 1/2 cucharada de sal
Masa de empanadillas250 ml. de aceite. Sal y harina. 250 ml. de leche. 1 huevo. 2 cucharadas de café de levadura.
Masa sablee250 gr. de harina100 gr. de azúcar glas150 gr. de mantequilla3 yemasEsencia de vainilla1 cucharadita de sal
Masa brisee350 gr. de harina 175 gr. de mantequillaMedia cucharadita de salUn huevo y una yema40 ml. de agua fría
Masa de profiteroles125 ml. de agua4 huevos95 gr. de mantequillaUna pizca de azúcar 125 ml. de lecheUna pizca de sal125 gr. de harina
Pan basico con masa madre130 grs de agua tibia. 300 grs harina. 100 grs de masa madre liquida. 6 grs sal. 20 grs aceite de oliva. 2 grs lecitina. 10 grs miel.
Masa de pizza casera200 gr de agua (¾ taza y 1 cucharada)300 gr de harina (harina de fuerza) (2 tazas y 2 cucharadas)½ cucharadita de sal1 sobre de levadura seca de panadería (2 cucharaditas) o 20 gr de levadura fresca (1 cucharada y media)15 gr de aceite de oliva virgen extra (1 cucharada)
Masa de pizza esponjosaPara la masa: Preparado de Harina Aragonesa 1 cucharada sopera de aceite 100 gramos de harina de trigo normal Sal Agua Tomate triturado 1 paquete de queso mozarella champiñones atún 1 pimiento verde
Masa de empanada gallega250 ml. de agua 1 huevo 750 gr. de harina de trigo 20 gr. de levadura fresca Sal Aceite
Masa de strudel casera300 gr. de harina 60 gr. de mantequilla Una pizca de sal Media taza de agua 1 huevo
Masa de hojaldre casera500 gr. de harina de fuerza 1 cucharada de sal 410 gr. de mantequilla 250 ml. de agua
Masa de empanada casera500 gr. de harina 235 ml. de agua Media cucharada sopera de azúcar 40 gr. de mantequilla Media cucharada de sal
Masa de empanadas argentinas750 gr. de harina2 cucharadas de mantequilla derretida400 cc. de agua templada1 cucharada sopera de sal
Masa de pizza de coliflorUna coliflor pequeñaUn huevoUna pizca de sal150 gr. de queso mozarella rallado
Masa de pizza muy fina300 gr. de harina de fuerzaUna cucharadita de sal7 gr. de levadura fresca200 ml. de agua2 cucharadas de aceite
