Tarta de queso mascarpone facil180 gr. de galletas María750 gr. de queso mascarpone75 gr. de mantequilla300 gr. de azúcar250 gr. de nata para montar60 gr. de maicena7 huevosUna cucharadita de extracto de vainillaAzúcar glas
Tarta casera de queso y frambuesa150 gr. de mantequillaUn huevo280 gr. de azúcar320 gr. de harinaUna pizca de salUna cucharadita de levadura en polvo200 gr. de frambuesas375 gr. de mascarpone375 gr. de queso Philadelphia5 huevos
Tarta de queso y limon facil300 gr. de queso de untar125 gr. de azúcar4 huevos125 gr de yogur natural o de limónRalladura de limón2 cucharadas de limón75 gr. de maicenaMermelada de limón
Tarta de queso con caramelo facil200 gr. de galletas MaríaEl zumo de medio limón100 gr. de mantequilla derretida50 ml. de agua500 g de queso tipo Philadelphia300 g de azúcar3 huevos500 ml de nata líquida
Tarta de queso al estilo japones6 huevos60 ml. de leche200 gr. de queso tipo Philadelphia65 gr. de harina de trigo60 gr. de mantequilla25 gr. de maicena120 gr. de azúcarAzúcar glas
Tarta de queso con ricotta y fresas400 gr. de queso ricotta100 gr. de queso crema4 huevos150 gr. de nata para montar200 gr. de azúcarRalladura de un limón200 gr. de fresas100 gr. de aguaUnas gotas de zumo de limón
Tarta fria de queso con arandanos300 gr. de leche condensada80 gr. de mantequilla160 gr. de galletas200 ml. de nata par montar8 hojas de gelatina400 gr. de queso blanco cremoso300 gr. de arándanos50 gr. de azúcar
Tarta de queso y yogur en 15 minutos300 gr. de queso tipo crema light3 huevos3 yogures desnatados sin edulcorante6 gr. de sacarinaUna cucharada de maicenaUna cucharada y media de agua3 cucharadas de sirope de ágaveUna pizca de bicarbonato sódico
Helado de tarta de queso y fresa400 gr. de leche condensada110 gr. de queso crema560 ml. de nata montadaUna cucharadita de aroma de vainillaUna cucharada de azúcar250 gr. de fresas30 ml. de zumo de limón70 gr. de galletas
Tarta de queso con crema de cacahuete200 gr. de galletas350 gr. de crema de cacahuete70 gr. de mantequilla600 gr. de queso crema120 gr. de panela4 huevosUna cucharada de harina375 ml. de nata30. de azúcar glasManí
Tarta de queso con base de browniePara la base de brownie:120 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)150 gr de azúcar blanco60 gr de cacao puro en polvo (sin azúcar)2 huevos medianos½ cucharadita de pasta o esencia de vainilla30 gr de harina de trigoPara la capa de cheesecake:600 gr de queso crema (a temperatura ambiente)100 gr de azúcar blanca100 ml de nata para montar (mínimo 35% de materia grasa)3 huevos medianos½ cucharadita de pasta o esencia de vainilla15 gr de harina de trigoPara la decoración (opcional):75 gr de chocolate negro para postres50 ml de nata para montar
Tarta de queso y chocolate blanco175 gr de galletas70 gr de almendra en polvo100 gr de mantequilla derretida750 gr de queso mascarpone200 ml de nata para montar100 gr de azúcar glas4 huevos3 cucharadas de harina de trigo180 gr de chocolate blanco (muy picado)1 cucharadita de extracto de vainilla100 gr de chocolate blanco (opcional)Fresas frescas (opcional)Hojas de hierbabuena (opcional)
Tarta de queso y yogur al horno500 gr de queso mascarpone o queso crema (2 tazas)4 huevos tamaño L250 gr de yogur natural (1 taza)150 gr de azúcar (2/3 taza)1 cucharadita de esencia de vainilla30 gr de maicenaZumo de 1 limónMolde de 20 cm
Tarta de queso y turron al horno600 gr de queso crema300 ml de nata para montar (mínimo 38% M.G.)200 gr de turrón blando de almendra4 huevos L150 gr de leche condensada1 cucharada sopera de harina
Tarta de queso y manzana caramelizadaPara la base de galleta:200 gr de galletas tipo Digestive o María100 gr de mantequilla derretidaPara el relleno de queso:500 gr de queso crema (tipo Philadelphia)200 ml de nata para montar (crema de leche)150 gr de azúcar3 huevos1 cucharada de harina o maicena1 cucharadita de esencia de vainilla1 cucharadita de zumo de limónPara la cobertura de manzana caramelizada:2 manzanas grandes (Golden o Fuji)50 gr de mantequilla70 gr de azúcar moreno1 cucharadita de canela en polvo2 cucharadas de mermelada de albaricoque (para dar brillo)
Tarta de queso chocolate y oreoPara la base:300 gr de galletas Oreo90 gr de mantequilla derretidaPara el relleno de queso:500 gr de queso crema (tipo Philadelphia)400 ml de nata para montar (35% MG)250 gr de leche condensada140 gr de galletas Oreo troceadas5 hojas de gelatina (10 g en total)Un poco de leche para hidratar la gelatinaPara la cobertura de chocolate:200 gr de chocolate negro200 ml de nata para montar (35% MG)Una pizca de sal
Tarta de cuajada y queso con frutos del bosque1/2 l. de leche. 1/2 l. de nata. 2 sobres para hacer cuajada. 6 cucharadas de azúcar. 1 tarrina queso de untar. 20 galletas tipo maría. 75 gr. de mantequilla. Confitura de frutas del bosque sin pepitas ni grumos.
Tarta de tomate queso emental y mostaza250gr de masa hojaldrada. 200 gr de queso Emmental o Gruyere. 4 tomates (jitomates). 4 o 5 cucharadas de mostaza de Dijon fuerte. 1/2 cucharita de orégano en polvo. Aceite de oliva. Sal y pimienta negra molida.
Tarta de queso mascarpone con mermelada de morasIngredientes para la base (26 cm de diámetro): 1 paquete de galletas (yo utilicé Digestive). 2 cucharadas de azúcar moreno. 3 cucharadas de mantequilla en pomada. Ingredientes para el relleno: 225 gr. de mascarpone. 100 gr. de queso fresco. 125 gr. de mantequilla en pomada. 150 ml de nata. 3 huevos. 150 gr. de azúcar. 2 cucharadas de harina. 1 cucharadita de azúcar avainillado. 1 pizca de sal. Mermelada de moras y moras para la cobertura.
Tarta de queso cubierta de mermelada de frambuesa200 g. de galletas María. Mantequilla. Mermelada de frambuesa. 1 tarrina de queso de untar tipo Philadelphia. 3 huevos. 2 yogures naturales. 200 ml de nata líquida. 3 cucharadas soperas de harina. 12 cucharadas de azúcar.
