Rollos de canela y fresasPara la masa:10 gr de levadura seca1 taza de leche tibia½ taza de azúcar75 gr de mantequilla sin sal10 gr de sal2 huevos1/2 kg de harinaPara el relleno de fresa:3 tazas de fresas picadas en cubos pequeños1 taza de azúcarJugo de 1 limónRalladura de 1 limón15 gr de fécula de maíz70 gr de mantequilla sin sal
Tarta de manzana con crumble de canela350 gr. de harina
5 cucharadas de agua fría
180 gr. de mantequilla
Tres cucharadas de azúcar glas
Una piza de sal
Dos manzanas
200 gr. de azúcar moreno
Media cucharadita de jengibre molido
Media cucharadita de nuez moscada
Tres cucharadas de Pedro Ximénez
Una cucharadita de esencia de vainilla
Dos cucharaditas de canela molida
Rollitos de canela y chocolate blanco400 gr. de harina
1 cucharada de esencia de vainilla
150 gr. de leche entera
80 gr. de azúcar blanca
160 gr. de mantequilla
1 huevo
12 gr. de levadura pensada
80 gr. de azúcar moreno
2 cucharadas sopera de canela
150 gr. de chocolate blanco
Galleta estrella de canela con glaseado1 huevo
1 cucharada de licor de cereza, opcionalmente
65 gr. de azúcar glas
100 gr. de almendras molidas
Una cucharada de canela en polvo
Media cucharada de azúcar avainillado
Un poco de mantequilla