Tarta de coco casera300 ml. de leche75 gr. de coco rallado3 huevos460 gr. de harinaUn chorrito de licor de naranja250 gr. de azúcar glas150 ml. de nata250 gr. de mantequilla
Nutella casera facil100 gr. de avellanas tostadas30 gr. de cacao en polvo50 gr. de aceite de oliva suave40 gr. de azúcar morenoUna cucharadita de extracto de vainilla, opcionalmente100 ml. de leche
Cerveza artesanal casera20 litros de agua mineral250 gramos de Malta Cara-Pils (Maltodextrina)3 kilos de extracto de malta “rubio” (sirope o en polvo)35 gramos de lúpulo Hallertauer Hersbrucker (3.2% AA)1 sobrecito (11 gramos) de levadura Safale S-04 50 gramos de lúpulo Styrian Goldings (5.5% AA)70 gramos de azúcar blanco
Mayonesa casera al limonUn vaso de aceite de olivaUn huevoUna pizca de salUnas gotitas de zumo de limón
Tarta de queso caseraUn yogur naturalUna medida de yogur de harinaUna medida de yogur de lecheUna medida de yogur de azúcar4 huevosUna tarrina de queso cremoso200 ml. de nata líquida
Salsa picante caseraUn kilo de tomatesUna cebolla3 guindillasUn pimiento verdeUn diente de ajoSalAceite de oliva virgen extraUna pizca de azúcar, opcionalmente
Salsa de yogur caseraUn yogur naturalSalZumo de medio limónUn diente de ajoPimientaAceite de oliva virgen extraHojas de menta
Gelatina de naranja casera6 naranjas50 gr. de azúcar6 láminas de gelatinaAguaFrutos del boque u hojas de menta
Mantequilla casera facil200 ml. de agua500 ml. de nata líquida para montar15 gr. de sal
Crema de zanahoria caseraUna cebollaUn litro de caldo de verduras7 zanahorias150 ml. de nata líquidaSalPimienta blancaAceite de oliva virgen extra
Mermelada de higos casera500 gr. de higos200 gr. de azúcar150 ml. de agua
Tallarines con salsa pesto casera350 gr. de tallarines Sal Pimienta Unas hojas de albahaca 3 cucharadas de queso parmesano rallado 2 dientes de ajo Un puñado de piñones 1 vaso de aceite de oliva
Coliflor frita con mayonesa casera300 gr. de coliflor Una pizca de sal Una cucharadita de pimienta molida 200 gr. de harina de trigo Aceite de oliva 4 huevos 2 ramitas de perejil 2 dientes de ajo Medio sobre de levadura en polvo 210 ml. de aceite de girasol 2 cucharas de zumo de limón
Crema de chocolate y avellana casera100 gr. de avellanas tostadas 1 cucharadita de extracto de vainilla, opcional 50 gr. de aceite 100 ml. de leche 40 gr. de azúcar moreno 30 gr. de cacao en polvo
Combo de fritos con salsa caseraUna bolsa de nachos 2 patatas 2 cebollas Una pizca de pimienta blanca molida Una pizca de pimienta negra molida 1 taza de harina Aceite de oliva Una taza de leche 1 huevo Un poco de sal 2 tomates 1 diente de ajo 2 pimientos rojos 1 cayena pequeña Medio pimiento verde
Falafel con salsa de yogur casera500 gr. de garbanzosSal1 cebollaPimienta3 dientes de ajo2 cucharaditas de comino molido1 cucharada de cilantro fresco2 cucharadas de perejil fresco1 cucharada de bicarbonato1 yogur naturalMenta frescaAceite de olivaMedio limón
Sardinitas fritas con mayonesa casera6 Sardinas1 huevo1 diente de ajoUna pizca de pimienta rojaHarinaUna cucharadita de perejil picadoSal200 ml. de aceite de oliva virgen extra200 ml. de aceite de olivaUnas gotas de zumo de limón
Tortitas con mermelada de grosellas caseraMedio kilo de grosellas300 gr. de azúcarMedio limón138 ml. de agua1 vaso de leche1 cucharada de levadura royalUn poquito de sal1 cucharada de azúcar avainillado1 vaso de harina1 huevo1 cucharada de aceite de oliva virgenMantequilla
Leche condensada casera en 3 minutos150 ml. de agua5 gr. de mantequilla300 gr. de azúcar300 gr. de leche en polvo
Costillas con crema agria casera400 gr. de costillasUna hoja de laurelUna cucharadita de comino2 dientes de ajo4 cucharadas de vinagre blancoAceite de olivaCaldo de verduraPimienta negra molidaSal240 ml. de nata líquida3 cucharaditas de zumo de limón
