Sopa de arroz y marisco1 litro de "fumet" de pescado ( o caldo).
Arroz blanco (2 puñados).
4 gambas.
4 palitos de surimi (krisia).
Salsa de soja.
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Sopa de pescado facilCabeza de rape limpia.
Cabeza de merluza con espinas.
Gambas enteras.
Gambas peladas(de esas que están congeladas).
Pimiento rojo y verde(un poco de cada, y troceado).
1/2 cebolla troceada.
1 tomate maduro troceado o unas cucharadas de tomate triturado.
Pimentón molido de la vera.
4 o 5 dientes de ajos, troceados no picados.
Laurel , sal y aceite.
Agua.
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Sopa de champinones portobello5 champiñones portobello.
1/4 de cebolla mediana picada finamente.
1/2 taza de vino blanco.
1,5 tazas de caldo de pollo o verduras.
2 cucharadas de crema de leche.
2 cucharadas de cilantro finamente picado.
Sal y pimienta.
Aceite de oliva.
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Sopa de pescado y mariscoMedio kilo de pescado para sopa
8 cigalas
Una cabeza de merluza
2 litros de agua
Un trozo de cabeza de rape
Fideos finos
Un puerro
Sal
Una zanahoria
Una cucharada de café de pimentón dulce
Una cebolla
Tres cucharadas de aceite de oliva
Un tomate
Perejil
Un diente e ajo
