Brazo de gitano con crema de cacahuetes6 huevos
100 gr. de azúcar
100 gr. de harina
1 sobre de levadura en polvo
250 gr. de cacahuetes tostados
70 gr. de mantequilla
Una pizca de sal
Unas gotas de aceite de sésamo, opcionalmente
Panqueques de queso crema con mermelada100 gr. de harina
125 gr. de queso fresco o tipo Philadelphia
2 huevos
1 cucharadita de agua de azahar, opcional
40 gr. de mantequilla
Unas gotas de edulcorante
150 ml. de leche
Una pizca de sal
Mermelada de fresa o frambuesa, al gusto
Bizcocho de calabaza con crema de queso300 gr. de puré de calabaza
12 gr. de levadura en polvo
300 gr. de harina
4 huevos
300 gr. de azúcar
175 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar glas
225 gr. de queso tipo Philadelphia
Una pizca de sal
Tartaleta con crema de vainilla y mangoUna plancha de hojaldre
Un mango
Medio litro de leche
25 gr. de mantequilla
Una vaina de vainilla
75 gr. de azúcar
3 cucharadas de harina de maíz
3 huevos