Pastel de manzana y merengue370 gr. de azúcar160 gr. de mantequilla1 huevo350 gr. de harina1 cucharadita de esencia de vainilla30 ml. de lecheUn kilo y medio de manzanas verdesUn poco de mermelada de manzana2 cucharaditas de canela en polvo100 gr. de clarasEl zumo de medio limón
Flores de manzana y hojaldreManzana roja - 2 uds (al gusto)
Zumo de 1 limón
Mantequilla - 10 g
Ron - 1 chorrito (opcional, se puede cambiar por agua)
Azúcar blanco - 50 g
Canela en polvo - 1 cdta
Mermelada - 2-3 cdas (al gusto)
Hojaldre - 1 plancha rectangular
Azúcar moreno - C.S. (para espolvorear)
Azúcar glace - C.S. (para decorar)
Arroz con leche y manzana2 manzanasUna pizca de salMedio litro de lecheCanela molidaCanela en rama110 gr. de arroz55 gr. de azúcar1 limón
Pastel de manzana y canela10 cucharadas de harina5 cucharadas de maicena11 cucharadas de azúcar2 cucharadas de canela4 huevos2 manzanas1 limón1 sobre de levadura en polvo170 gr. de margarina