Ragut de anojo con setas italia400 gr. de añojo troceado, 200 de setas mixtas, 1 cebolla roja,
2 lonchas de panceta, 1 zanahoria, 1 puerro, 1 tallo de apio,
laurel, romero, tomillo, perejil, aceite, vino tinto, agua, sal.
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Hamburguesas con setas hamburger con funghiIngredientes para 2 personas:
400 gr. de carne picada, 2 huevos, 2 dientes de ajo, 1/4 de cebolla
morada, 150 gr. de setas, romero, perejil, mejorana, albahaca, orégano,
tomillo, salvia, menta, guindilla molida, sal, vino blanco, pan rallado,
piñones, nueces, parmesano rallado.
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Sopa de trigo saraceno con setasIngredientes para 2 personas:
300 gr. de trigo saraceno, 200 gr. de setas mixtas, 1 diente de ajo, sal, caldo vegetal, perejil, pimienta.
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Macarrones con salsa de setas y albahaca500 gr. de macarrones
300 gr. de seta
Albahaca
200 ml. de nata
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra molida
2 dientes de ajo
Nuez moscada
1 cebolla
