Recetas de salsa agridulce para carnes a la barbacoa Fáciles

Pollo en salsa de mantequilla

Pollo en salsa de mantequilla4 pechugas de pollo limpiasUna cucharada de aceite de olivaMedia cucharada de ajo picadoSalPimienta negra molida2 cucharaditas de salvia fresca picada4 cucharadas de mantequilla Una cucharadita de romero fresco picadoUn tercio de taza de caldo de polloUna cucharadita de tomillo fresco picado
Salsa de tomate especiada

Salsa de tomate especiada10 tomates tipo pera2 cebolletas5 dientes de ajoUna cucharada de pimentón dulceHierbabuenaOréganoUna cucharadita de curryUna cuchradita de azúcarSalPimientaUna cucharadita de Garam MasalaAceite de oliva virgen extra
Salsa picante casera

Salsa picante caseraUn kilo de tomatesUna cebolla3 guindillasUn pimiento verdeUn diente de ajoSalAceite de oliva virgen extraUna pizca de azúcar, opcionalmente
Salsa de yogur casera

Salsa de yogur caseraUn yogur naturalSalZumo de medio limónUn diente de ajoPimientaAceite de oliva virgen extraHojas de menta

Tortellini con salsa bolonesa

Tortellini con salsa bolonesa450 gr. de tortelliniUna cebolla600 gr. de carne picadoUna zanahoriaUn bote de tomate fritoAceite de oliva90 ml. de vino blancoPimienta negra150 gr. de queso parmesanoSalUn poco de nuez moscada, opcionalmente
Cerdo asado con salsa

Cerdo asado con salsaUn kg. de lomo de cerdo2 dientes de ajoUna cebollaUna zanahoriaUn pimiento verde250 ml. de caldo de pollo o verduras125 ml. de vino blancoSalPimientaUna pizca de romeroAceite de oliva
Salsa de queso muy cremosa

Salsa de queso muy cremosa100 gr. de queso goudaMedia cucharadita de ajo en polvo20 gr. de mantequilla20 gr. de harina de trigoSal250 ml de lecheUna cucharadita de pimentón dulcePimienta negra molida
Pasta en salsa bolognesa

Pasta en salsa bolognesaEspaguetis para dos personas400 gr. de carne picadaUna hoja de laurelUn tallo de apioMedia cebollaUn diente de ajo3 tomates maduros2 cucharadas de aceiteSalPimientaOréganoQueso parmesano rallado, opcional

Muffin con salsa de cerezas

Muffin con salsa de cerezas110 gr. de queso cremaUna cucharadita de levadura en polvoUna taza y media de harinaUna pizca de salUna taza y media de azúcarUn huevoMedia taza de mermelada de cerezaUn cuarto de taza de leche2 cucharadas de aceite vegetalMedia taza de cerezas picadasMedia taza de agua2 cucharadas de vino de Oporto3 cucharaditas de maicena
Esparragos con salsa de mostaza

Esparragos con salsa de mostaza16 espárragos blancosMedio limón3 cucharadas de mostazaPerejilAceite de olivaSalUna cucharada de mielCebollino o perejil, opcionalmente
Langostinos en salsa alfredo

Langostinos en salsa alfredo3 cucharadas de mantequilla2 dientes de ajo2 cucharadas de aceite de oliva2 tazas de nata líquidaMedia taza de queso parmesano ralladoUn cuarto de cucharadita de pimientaTres cuartos de taza de queso mozzarellaLangostinos cocidos
Bacalao en salsa de pimientos

Bacalao en salsa de pimientos800 gr. de bacalao200 gr. de cebolleta30 gr. de aceite de oliva virgen extra3 dientes de ajo8 pimientos del piquillo75 gr. de tomate frito75 ml. de vino blancoUna hoja de laurel250 ml. de caldo de pescado

Pescado con salsa de curry

Pescado con salsa de curry250 gr. de merluza u otro pescado de tu gusto30 gr. de tomate concentradoPerejil200 gr. de leche de cocoUn sobre de pasta de curryMedia cebollaSalPimientaUn ajo2 cucharadas de aceite de oliva
Salsa de pesto facil

Salsa de pesto facil150 gr. de albahaca30 gr. de parmesano rallado50 gr. de piñones30 gr. de queso pecorinoUn diente de ajo150 ml. de aceite de oliva virgen extraSal gorda
Salsa chimichurri picante

Salsa chimichurri picanteMedia taza de aceite de oliva virgen extraPerejil picadoRalladura de un limón3 dientes de ajoUn cuarto de pimiento rojo picadoUna cucharadita de cominoUna cucharadita de oréganoUn cuarto de chile verde picadoLaurel, albahaca, romero o tomillo al gustoPimientaSal
Rape con salsa de tomate

Rape con salsa de tomateUn chorrito de oliva virgen extraSal2 dientes de ajoPimienta negra molida500 gr. de rape100 ml. de tomate frito1 cebolla2 tomates enteros de lataPerejil fresco

Pescado con salsa de chile

Pescado con salsa de chile4 cucharadas de caldo de pollo4 filetes de pescado3 chiles2 tomatesUn diente de ajoMedia taza de cebollaUna taza de aguaAceite de oliva
Costillas en salsa picante

Costillas en salsa picanteUn kg. de costillar de cerdoUna cebolla3 ajosUn tomate2 hojas de laurelUn tomate2 guindillasUna cucharada de pimentón picante2 vasos de caldoUna cerveza negraAceite de olivaSal
Pollo en salsa de la abuela

Pollo en salsa de la abuela8 muslos de pollo2 cebollas2 pimientos rojos2 pimientos verdes2 zanahorias4 tomates4-6 dientes de ajo2 cucharadas de harina de trigoUn puñado de perejil frescoSal y pimienta al gustoAceite (cantidad necesaria)
Lomo de cerdo con salsa de miel

Lomo de cerdo con salsa de miel1 lomo de cerdo de 1.200 gr. aprox. 2 cucharadas de miel de salvia. 2 cucharadas de mostaza clasica. 2 cucharadas de vinagre. 8 hojas de salvía. Ajo, perejil. Sal y pimienta.