Salmon a la plancha jugosoSalmón Aceite de olivaZumo de limónAjo, opcionalmenteSalPimienta negra recién molida
Salmon con sesamo y sojaUn pimiento rojoUn diente de ajoUna zanahoria15 gr. de jengibre10 ml. de aceite de sésamoZumo de medio limón300 gr. de lomos de salmón limpios4 judías verdesUn puerro15 gr. de semillas de sésamo
Salmon al teriyaki con sesamo4 lomos de salmónSemillas de sésamoAceite de oliva virgenCebollino2 cucharadas de vinagre de arroz4 cucharadas de salsa de soja2 cucharadas de vino de arrozUna cucharada de mielUna cucharada de azúcar morenoAjo seco molidoJengibre seco en polvo
Salmon con salsa holandesa4 lomos de salmón2 yemas de huevo 100 gr. de mantequillaSalPimientaUna cucharada de zumo de limón
Tortilla de salmon ahumado4 lonchas de jamón ahumadoSal2 huevosHierbas al gustoUna cucharada de aceite de olivaPimienta negra molida
Poke con salmon y edamameUna taza de arroz blancoUna lata de edamame250 gr. de salmón crudoSalsa de sojaCilantroUna taza pequeña de aguaZumo de limónZanahoriaPepino babyHojas de espinacaUnas rodajas de limónSemillas de sésamo, opcionalmente
Poke de salmon y aguacateArroz para sushiUna cucharada de vinagre de arrozUna pizca de salMedia cucharadita de azúcar150 gr. de salmón fresco2 cucharadas de aceite de sésamo3 cucharadas de salsa de sojaUna cucharadita de jengibre fresco ralladoUn aguacateTomates cherryZumo de media limaSemillas de chía, opcionalUn puñado de anacardos, opcional
Salmon grille a la pimienta4 filetes de salmónSalPimienta negraAceite de oliva
Ensalada de salmon a la plancha250 gr. de salmón Un poco de sojaLechuga variadaCebollaTomateAceite de olivaZumo de un limón
Ensalada de salmon y aguacateRúcula o lechuga2 aguacates150 gr. de salmón ahumado8 tomates cherryMedio pimiento1 pepinoMedio pimiento rojoSemillas de sésamo, opcionalSalVinagreAceite de olivaUn huevo, opcionalmente
Tartar de salmon y guacamole200 gr. de salmónSalUn limón3 cucharadas de aceite de olivaPimienta negraUn tomateUn aguacateMedia cebollaZumo de medio limónUn pimiento verdeChiles molidosPerejil picado
Ceviche de salmon chileno500 gr. de salmón fresco2 tomatesUna cebolla morada4 limonesUn pimiento rojoSalPimientaCilantro frescoAceite de oliva, opcionalmente
Crema de salmon al azafran con cebollino500 gr. de salmón fresco. 1/2 l. de caldo de pescado. 250 gr. de nata líquida (1 envase pequeño). Azafrán. 3 escalonias. 3 cucharadas de salsa de tomate. 50 gr. de harina. Cebollino. Mantequilla.
Salmon sobre cama de patatas2 patatas grandes. 100 gr. de salmón ahumado. 80 gr. de crema de queso (de untar). Aceite de oliva. Pimienta roja. Eneldo.
Salmon al horno en papel de aluminio4 trozas de salmón. 300 gr. de tomates cherry. 400 gr. de champiñones frescos. 2 cucharas de albahaca. 2 limones, sal y pimienta.
Salmon al roquefort en papel de aluminio2 filetes de salmón fresco. 1 pera. 50 Gr. de queso Roquefort. El jugo de un limón. 2 cucharas de cilantro picado. 1 cuchara de perejil picado. Sal y pimienta. Papel de aluminio.
Maki sushi de gambas y salmon200 gr de arroz para sushi. 2 cucharadas de vinagre de arroz. 1 cucharadita rasa del sal. 1 cucharadita rasa de azúcar. Alga nori (yo las compré de Blue Dragon). 80 gr de salmón ahumado. 8-10 gambas.
Salmon con salsa de mostaza y miel2 rodajas de salmón. 100 ml. de nata. 1/2 cucharadita de miel. 1 cucharada de mostaza. 1 ramita de eneldo.
Puding de esparragos y salmon ahumado1 lata de espárragos trigueros. 125 gr. de salmón ahumado. 4 huevos. 1 bote de leche Ideal. Sal. Pimienta.
Calabacines al horno con salmon y mozzarella2 calabacines, 100 gr. de salmón, 1/2 puerro, 1/2 mozzarella, aceite, sal, pimienta y vino blanco.
