Salmon con verduras al horno4 rodajas de salmón4 patatasTomates cherryEspárragos verdesUn chorro de vino blancoSalPimientaAceite de oliva virgen extra
Croquetas caseras de salmon170 gr. de salmón desmenuzadoUna cebolla100 gr. de harinaUn diente de ajo50 gr. de mantequilla2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra500 ml. de lecheSalPimientaNuez MoscadaHarinaPan RalladoHuevo batido
Canapes de aguacate y salmon250 gr. de salmón ahumado en lonchasUn paquete de panecillos tostadosQueso crema tipo Philadelphia2 aguacates maduroEneldo frescoSalUna cucharada de aceite de oliva virgen extraMedia cebolleta
Salmon al horno con hierbas4 lomos de salmónHierbas provenzales60 gr. de aceite de oliva virgen extraSal5 gr. de ajo en polvo
Ensalada de espirales y salmon160 gr. de pastaGuisantes congeladosUn limón pequeño150 gr. de salmón 4 hojas de mentaRúculaAceite de olivaSalQueso rallado
Salmon a la plancha con ajo y hierbas4 filetes de salmónUna rama de romeroUna rama de tomilloUna cucharadita de finas hierbasUna rama de oréganoUna pizca de sal2 cucharaditas de zumo de limónUna pizca de pimienta negra molida5 cucharadas de aceite de olivaUn diente de ajo
Tarta de salmon y espinacasUna plancha de hojaldre300 gr. de salmón fresco250 gr. de espinacas congeladas2 huevosAjo en polvo150 gr. de nata líquidaUna cucharada de aceite de olivaSalPimientaNuez moscada
Salmon a la plancha jugosoSalmón Aceite de olivaZumo de limónAjo, opcionalmenteSalPimienta negra recién molida
Salmon con sesamo y sojaUn pimiento rojoUn diente de ajoUna zanahoria15 gr. de jengibre10 ml. de aceite de sésamoZumo de medio limón300 gr. de lomos de salmón limpios4 judías verdesUn puerro15 gr. de semillas de sésamo
Salmon al teriyaki con sesamo4 lomos de salmónSemillas de sésamoAceite de oliva virgenCebollino2 cucharadas de vinagre de arroz4 cucharadas de salsa de soja2 cucharadas de vino de arrozUna cucharada de mielUna cucharada de azúcar morenoAjo seco molidoJengibre seco en polvo
Salmon con salsa holandesa4 lomos de salmón2 yemas de huevo 100 gr. de mantequillaSalPimientaUna cucharada de zumo de limón
Poke con salmon y edamameUna taza de arroz blancoUna lata de edamame250 gr. de salmón crudoSalsa de sojaCilantroUna taza pequeña de aguaZumo de limónZanahoriaPepino babyHojas de espinacaUnas rodajas de limónSemillas de sésamo, opcionalmente
Poke de salmon y aguacateArroz para sushiUna cucharada de vinagre de arrozUna pizca de salMedia cucharadita de azúcar150 gr. de salmón fresco2 cucharadas de aceite de sésamo3 cucharadas de salsa de sojaUna cucharadita de jengibre fresco ralladoUn aguacateTomates cherryZumo de media limaSemillas de chía, opcionalUn puñado de anacardos, opcional
Salmon grille a la pimienta4 filetes de salmónSalPimienta negraAceite de oliva
Ensalada de salmon a la plancha250 gr. de salmón Un poco de sojaLechuga variadaCebollaTomateAceite de olivaZumo de un limón
Ensalada de salmon y aguacateRúcula o lechuga2 aguacates150 gr. de salmón ahumado8 tomates cherryMedio pimiento1 pepinoMedio pimiento rojoSemillas de sésamo, opcionalSalVinagreAceite de olivaUn huevo, opcionalmente
Tartar de salmon y guacamole200 gr. de salmónSalUn limón3 cucharadas de aceite de olivaPimienta negraUn tomateUn aguacateMedia cebollaZumo de medio limónUn pimiento verdeChiles molidosPerejil picado
Ceviche de salmon chileno500 gr. de salmón fresco2 tomatesUna cebolla morada4 limonesUn pimiento rojoSalPimientaCilantro frescoAceite de oliva, opcionalmente
Crema de salmon al azafran con cebollino500 gr. de salmón fresco. 1/2 l. de caldo de pescado. 250 gr. de nata líquida (1 envase pequeño). Azafrán. 3 escalonias. 3 cucharadas de salsa de tomate. 50 gr. de harina. Cebollino. Mantequilla.
Salmon sobre cama de patatas2 patatas grandes. 100 gr. de salmón ahumado. 80 gr. de crema de queso (de untar). Aceite de oliva. Pimienta roja. Eneldo.
