Mojito de fresa6 cucharadas soperas de sirope (Dos partes de azucar por una de agua mezclados en agua hirviendo). 6 fresas frescas. De 8 a 10 hojas de hierba buena. Agua con gas, o Casera. Una lima. Un chorrito de ron blanco.
Tiramisu de fresa250 gr. de Mascarpone. 2 Huevos. 60 gr. de Azúcar. 200 gr. de Fresas. Sirope de frambuesas o mermelada de fresa. Pistachos crudos
Mermelada de fresa2 kilos de fresas. 1/4 kilo de azúcar. Medio limón. 1/2 litro de agua.
Daiquiri de fresa1 ½ onza o 50 ml.de ron Havana Club Añejo Blanco 5 fresas maduras 1 cucharadita de jugo de limón 1 cucharadita de azúcar hielo
Cheesecake de fresa1 limón 6 cucharaditas de postre de mantequilla derretida 1 taza de fresas 2 tazas de galletas tipo María 1 taza de agua 3 tazas de queso tipo Philadelphia 2 cucharadas de maicena 1 cucharadita de postre de canela en polvo 2 cucharadita de postre de esencia de vainilla 5 huevos 1 taza de azúcar
Pastel de fresa320 gr. de harina 170 gr. de mantequilla 1 cucharada de levadura en polvo Sal 300 ml. de leche 350 gr. de azúcar 3 huevos 1 limón 350 ml. de nata montada 250 gr. de fresas Mermelada de fresa
Pionono de fresa50 gr. de harina de repostería 1 cucharadita de levadura en polvo 50 gr. de azúcar Mermelada de fresa 2 huevos Colorante rojo
Granizado de fresa300 gr. de fresasHieloZumo de medio limón2 cucharadas de azúcar
Polos de fresa500 gr. de fresas2 cucharadas de zumo de limón70 gr. de azúcar
Milhojas de fresa4 placas de hojaldre400 ml. de nata para montarUn huevo10 fresas170 gr. de azúcar2 cucharadas de aguaAzúcar glas
Helado de fresa500 gr. de fresas3 yemas de huevo250 ml. de nata para montar125 gr. de azúcarUnas gotas de vinagre
Mousse de fresaUn sobre de gelatina de fresa en polvo300 gr. de fresas200 ml. de nata para montar500 ml. de agua
Patatas rellenas de verduras bacon y queso4 patatas grandesMedio vaso de vino blanco1 zanahoria pequeñaMedio pimiento rojo4 lonchas de baconMedio pimiento verde1 cebollaMedio calabacín Tomillo1 cucharadita de harina de trigoSal1 trozo de queso para fundir, al gusto70 ml. de aceite de oliva virgen extraMedio vaso de lecheCebollino
Pechugas de pollo rellenas de jamon y queso1 pechuga de pollo2 lonchas de jamón1 loncha de queso1 huevoHarinaPan ralladoAceite de oliva
Patatas asadas con rellenas de tocino y queso100 gr. de bacon30 gr. de mantequillaCebollino100 ml. de lecheSalPimienta90 gr. de queso cremoso8 patatas pequeñas
Berenjenas rellenas de carne y queso de cabra3 berenjenasUna cebolla250 gr. de carne picada de cerdo y ternera4 cucharadas de tomate natural trituradoUna zanahoria50 gr. de queso ralladoUn rulo de queso de cabraSalPimientaAceite de oliva virgen extra
Helado de fresa dukan3 yogures edulcorados sabor fresa. 2 huevos. Edulcorante líquido al gusto.
Cupcakes de vainilla y fresa-Para los cupcakes 230 gr de harina 200 gr de azúcar 140 gr de margarina vegetal 2 huevos 1/2 vaina de vainilla 1 cucharada de esencia de vainilla 150 ml de leche Una pizca de sal 1 cucharadita y ½ de levadura -Para el frosting 125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 7 o 8 fresas (yo tenía en el congelador) 300 gr de azúcar glass
Sangria de cava a la fresa250 gramos de fresas troceadas. 10 centilitros de Cointreau. 10 centilitros de Lima Rives. 4 cucharadas de azucar, de las de postre. 1 botella de Cava. Hielo.
Batido de banana y fresa30 gr. de azúcar 200 ml. de leche entera 1 naranja 125 gr. de fresas 1 plátano maduro y grande
