Rosca de reyes450 gr. de harina. 15 gr. de polvo para hornear. 200 gr. de mantequilla. 115 gr. de azúcar. 3 huevos. 7 yemas. 1/4 de cucharadita de sal. 2 cucharadas de agua de azahar. Unas raspaduras de limón. Frutas cristalizadas a su gusto. 2 muñequitos. 2 huevos para embetunar. 115 gr. de azúcar granulada para espolvorear.
Rosca de pan blanco thermomix200 ml agua. 125 ml leche. 500 grs. de harina. 10 grs de sal. 2 cucharaditas de azúcar. 2 cucharada aceite. 1/2 sobre de levadura seca de panadero. 100 gr de masa madre.
Rosca de jamon y queso400 gr. de harina125 ml. de leche3 yemas de huevos50 gr. de mantequilla1 cucharadita de sal15 gr. de levadura fresca de panaderíaJamón de YorkQueso
Biscuit glace1 lata pequeña de leche condensada. 500 ml de nata pra montar. 6 huevos. Para la cobertura: 1 tableta de chocolate de cobertura. 200 ml de nata. 30 gr de mantequilla sin sal.
Bacalao con verduras confitadas-Un lomo de bacalao por persona, desalado desde la víspera -Una cebolla -Un pimiento verde -Una berenjena mediana -Un pimiento rojo asado pelado -Vino de guiso -Vino dulce -Sal -Aceite de oliva
Naranjas confitadas con chocolate3 naranjas medianas 200 ml. de agua Chocolate fondant 400 gr. de azúcar
Bizcocho con frutas confitadas225 gr. de mantequilla120 gr. de frutas confitadas variadas240 gr. de harina de repostería1 sobre de levadura en polvo 225 gr. de azúcar1 cucharadita de esencia de vainilla4 huevosAzúcar glas
Rape en salsa verde con cebollitas confitadas1 rape. 12 cebollitas confitas. 1 cda rasa de harina. 1 guindilla (opcional). Perejil seco. 1 vasito de pedro ximenez.
Pollo en salsa con cebollita confitadas olla rapida10 o 12 cebollitas confitadas. 2 cdas soperas de tomate triturado natural. 1 cda de concentrado de carne. 1/2 vaso de pedro ximenez. 1/2 pollo en trocitos. Aceite.
Croquetas de iberico y pollo con cebollitas confitadas thermomix150 gr de jamón ibérico. 800 ml de leche. 50 gr de mantequilla. 60 gr de harina. 10 cebollitas confitadas. 300 gr de pollo hervido (restos del cocido sin ternera).
Pudin de cerezas1/2 taza de mantequilla. 1 taza de harina. 3/4 taza de azúcar en polvo. 2 cucharitas de polvo de hornear. 1 taza de leche. 1 lata grande puede de cerezas en dulce, picadas.
Strudel de cerezas4 tazas de cerezas deshuesadas3 cucharadas de maicena2 tazas de azúcar2 ramas de canelaUna taza y media de harinaMedia cucharadita de vinagre de manzana1 taza de harina 3 cucharadas de aceite vegetalUn cuarto de cucharadita de sal1 taza de agua calienteUn tercio de taza de mantequilla2/3 de taza de pan rallado1 huevoAzúcar glasCaramelo líquido
Pastel de cerezas700 gr. de cerezasUn poco de salUn chorrito de licor de cerezas, opcionalmente4 huevosUn poco de extracto de vainilla100 gr. de harina integral60 gr. de mantequilla250 ml. de leche5 cucharadas de azúcar
Bizcocho de cerezas500 gr. de cerezas sin hueso360 ml. de aceite2 huevosUna cucharadita de zumo de limón220 gr. de harina 330 gr. de azúcarUn sobre de levadura en polvo2 yogures griegosUna pizca de salUna cucharada de aroma de vainilla
Mermelada de cerezas caseraUn kilo de cerezas. 500 gr. de azúcar. Una manzana (como espesante). El zumo de un limón.
Bizcocho casero de cerezas250 gr. de cerezas1 cucharadita de azúcar avainillado350 gr. de harina2 cucharaditas de levadura en polvo225 gr. de azúcar150 gr. de mantequilla4 huevos125 gr. de yogur
Pastel de hojaldre con cerezas1 lámina de hojaldre frescaMedio limón 1 bote de cerezas en almíbarUna pizca de sal4 cucharadas de maizenaUna taza de azúcar1 huevo
Tarta de cerezas y albaricoque150 gr. de harina250 gr. de cereza75 gr. de mantequilla200 gr. de albaricoques60 gr. de azúcar30 ml. de leche50 gr. de almendras molidas, opcionalmente1 huevo2 cucharadas de almendras picadas, opcionalmenteMedia cucharadita de vainilla en polvo2 cucharaditas de levadura
Bizcocho de queso y cerezas750 gr. de queso crema20 gr. de mantequilla180 gr. de azúcar200 ml. de nata líquida200 gr. de cerezas4 huevos2 cucharadas de licor, opcionalmente40 ml. de zumo de limón50 gr. de maizena
Croissant relleno de cerezasUna plancha de hojaldre150 gr. de mermelada de cerezasAzúcar glasUn huevo
