Rollitos de repollo rellenosUn repollo150 gr. de tomate frito200 gr. de carne picadaUna cebollaQueso al gustoUn puerroAceite de oliva
Mini rollitos de primaveraUn paquete de masa para rollitos2 zanahorias250 gr. de repolloUn puerro4 cucharadas de salsa de sojaSalAceite de olivaBrotes de soja
Rollitos de salchicha en hojaldreUna lámina de masa de hojaldre congelada75 gr. de queso rallado2 paquetes de salchichasTomate fritoUna pizca de pimientaUna pizca de orégano
Rollitos de primavera tailandeses8 láminas de masa de rollitos200 gr. de carne picada100 gr. de fideos de soja2 zanahoriasMedia col2 cucharadas de cilantro100 gr. de brotes de sojaUna cucharada de cacahuetesUna cucharada de shiso frescoUn chorrito de salsa de sojaAceite vegetal
Rollitos de canela y chocolate blanco400 gr. de harina 1 cucharada de esencia de vainilla 150 gr. de leche entera 80 gr. de azúcar blanca 160 gr. de mantequilla 1 huevo 12 gr. de levadura pensada 80 gr. de azúcar moreno 2 cucharadas sopera de canela 150 gr. de chocolate blanco
Rollitos de pechuga de pollo con espinacas2 pechugas de pollo50 ml. de vino blanco1 lima2 cucharadas de queso parmesano rallado2 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas de almendras picadasSalPimienta100 gr. de espinacas1 puerro2 pimientos del piquillo
Rollitos de primavera con masa casera250 ml. de agua125 gr. de harinaUn poco de salUn poco de maicena5 hojas de masa filo2 zanahorias200 gr. de carne picada de cerdoUna cebolla100 gr de brotes de soja200 gr. de col chinaUn huevo2 dientes de ajoSalUna cucharada de salsa de sojaAceite de oliva
Rollitos de bonito del norte con tomate casero4 ruedas de bonito. 2-3 dientes de ajo. 1 cebolla mediana. 1 pimiento verde. 1 ramillete de perejil fresco. 2 huevos. Harina para rebozar. Aceite de oliva virgen. Sal. Ingredientes para la salsa de tomate: 2 kilos de tomates de pera. 1 cebolla. 3 pimientos verdes. 2 cucharaditas de pimentón de la vera. Aceite de oliva virgen. Pimienta negra. Azúcar. Sal.
Rollitos de berenjena rellenos de mozzarella y jamon3 berenjenas medianas. 12 tiras de jamón cocido de 2 pulgadas de ancho. 225gr. de mozzarella en dados. 1 taza de salsa de tomate. 1/4 taza de queso parmesano rallado. Sal y pimienta al gusto. Aceite de oliva.
Hojaldre de ciruelas5 ciruelas 1 huevo 1 lámina de hojaldre rectangular 5 cucharadas de azúcar glas
Torta de ciruelas125 gr. de harinaUna pizca de sal5 gr. de levadura en polvo180 gr. de azúcar2 huevos115 gr. de mantequilla20 gr. de azúcar12 ciruelas
Mermelada de ciruelas verdes2 kilos de ciruelas bien maduras. 600 kg. de azúcar.
Lomo relleno de ciruelas1 Kg. De lomo de cerdo. 125 ml. De Aceite de oliva virgen extra (medio vaso). 125 ml. De vino blanco (medio vaso). 200 ml de caldo de carne (casi un vaso). Ciruelas pasas deshuesadas. Sal y pimienta.
Bizcocho de ciruelas y nueces225 gr. de harina Azúcar glas para decorar (opcional) 250 gr. de azúcar glas Semillas de amapola (opcional) 70 ml. de aceite de oliva 1 cucharadita de esencia de vainilla 3 huevos 4 nueces 4 ciruelas 1 limón 1 yogur natural 1 cucharadita de levadura en polvo
Tarta casera de ciruelas100 gr. de mantequilla 14 ciruelas 125 gr. de azúcar 1 cucharadita de levadura 250 gr. de harina 1 huevo
Tarta de ciruelas alemanaUn kilo de ciruelas deshuesadas230 gr. de harinaUna cucharadita de levadura en polvo65 gr. de azúcar8 gr. de levadura fresca de panadero100 ml. de lecheUna pizca de sal70 gr. de mantequillaUna cucharadita de canela en polvo
Ciruelas pasas envueltas en tocino20 ciruelas pasas. 10 rebanadas de tocino ahumado. Un poco de aceite. 20 palitos de madera.
Plum cake de pasas y ciruelas100 gr. de pasas. 100 gr. de ciruelas secas. 3 huevos. 150 gr. de mantequilla. 150 gr. de azúcal morena. 250 gr. de harina. 2 cucharaditas rasas de levadura en polvo. 1 pellizco de sal.
Como hacer ciruelas pasasCiruelas pasasSorbato de potasio, opcionalmente
Tarta de ciruelas al estilo alemanUn kilo de ciruelas deshuesadas230 gr. de harinaUna cucharadita de levadura en polvo65 gr. de azúcar8 gr. de levadura fresca de pandero100 ml de lecheUna pizca de sal70 gr. de mantequilla a temperatura ambienteUna cucharadita de canela en polvoAzúcar glas
