Palitos de queso parmesano3/4 de taza de harina de maíz.
3/4 de taza de harina de trigo .
200 gr. de queso parmesano rallado.
3/4 de taza de agua .
1 cucharadita de azúcar .
1 cucharadita de sal .
2 cucharaditas de levadura royal.
1 cucharada de mantequilla generosa.
Semillas de ajonjolí .
Aceite de oliva para barnizar.
Flan de queso caseroCaramelo líquido o 100 gramos de azúcar
4 huevos
100gr de azúcar para el flan (unas 4 cucharadas)
200gr de queso de crema o philadelphia
400ml de leche (dos vasos pequeños)
Sirope de chocolate o fresas para decorar
Tartaletas de queso fetamantequilla y harina para espolvorear
MASA DE TARTALETAS:
100 gr de harina de trigo normal
1/4 de cucharadita de sal
5 1/2 cucharadas de mantequilla en trocitos a temperatura ambiente
1-2 cucharadas de agua fría
RELLENO:
1 huevo
3 yemas de huevo
300 gr de nata para montar
sal y pimienta
115 gr de queso feta en cubitos
6 aceitunas negras sin hueso, partidas a la mitad
romero para espolvorear
Torta de queso ricotaPara la Masa:
2 tazas de harina.
2 cucharadas de polvo para hornear.
125 gr. de mantequilla.
110 gr. de Azúcar.
1 Huevo.
1 Yema.
2 cucharadas de leche.
Para el relleno de Queso Ricota:
500 gr. de queso ricota.
1 tacita de azúcar.
3 Huevos.
100 gr. de uvas pasas.
4 cucharadas de ron.
La ralladura de l limón.
1 cucharada de fécula de maíz.