Flan de queso philadelphia400 gr. de queso Filadelfia.
500 gr. de leche.
2 huevos.
180 gr. de azúcar o un dedal de sacarina líquida.
20 gr azúcar vainillada.
2 sobres de preparar cuajada.
Caramelo líquido.
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Palitos de queso parmesano3/4 de taza de harina de maíz.
3/4 de taza de harina de trigo .
200 gr. de queso parmesano rallado.
3/4 de taza de agua .
1 cucharadita de azúcar .
1 cucharadita de sal .
2 cucharaditas de levadura royal.
1 cucharada de mantequilla generosa.
Semillas de ajonjolí .
Aceite de oliva para barnizar.
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Flan de queso caseroCaramelo líquido o 100 gramos de azúcar
4 huevos
100gr de azúcar para el flan (unas 4 cucharadas)
200gr de queso de crema o philadelphia
400ml de leche (dos vasos pequeños)
Sirope de chocolate o fresas para decorar
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Tartaletas de queso fetamantequilla y harina para espolvorear
MASA DE TARTALETAS:
100 gr de harina de trigo normal
1/4 de cucharadita de sal
5 1/2 cucharadas de mantequilla en trocitos a temperatura ambiente
1-2 cucharadas de agua fría
RELLENO:
1 huevo
3 yemas de huevo
300 gr de nata para montar
sal y pimienta
115 gr de queso feta en cubitos
6 aceitunas negras sin hueso, partidas a la mitad
romero para espolvorear
