Crema de dulce de leche400 gr. de leche entera30 gr. de maizena100 ml. de nata4 huevos85 gr. de azúcarLa piel de un limón200 gr. de dulce de leche
Trenza suiza de pan de leche500 gr. de harina de trigo de fuerza2 huevos55 gr. de mantequilla280 ml. de lecheUna cucharadita y media de sal7 gr. de levadura seca de panaderíaUna cucharada de azúcar
Flan de leche de cocoMedio vaso de aguaUna lata de leche de coco para postres200 gr. de azúcarCoco rallado, opcionalmente4 huevos
Pan de leche con pepitas de chocolate700 gr de harina de fuerza.100 gr de mantequilla (en pomada).100 gr de azúcar molido.15 gr de levadura de panadero.4 huevos.250 ml de leche (a temperatura ambiente).100 gr de pepitas de chocolate (+ algunas para decorar).1/2 cucharadita de sal.Ralladura de 1 limón.
Arroz con leche de la abuelaUn limón100 gr. de arroz redondoUn litro de leche100 gr. de azúcarUna rama de canelaUna cucharada de canela en polvo
Leche asada tradicional2 tazas de azúcarMedia taza de agua8 huevosUna taza de azúcarUna rama de canelaUn litro de leche entera
Torrijas de leche faciles20 rebanadas de pan de torrijas100 gr. de azúcarUn litro de lecheUn litro de aceite de olivaUna rama de canela2 huevosAzúcar Canela molidaRalladura de limón
Galletas arabes de leche300 gr. de mantequillaDos tazas y un cuarto de harinaUna taza de leche en polvoUna taza de azúcar glas
Fondue de chocolate con leche340 gr. de chocolate con leche200 ml de lecheNubes o fruta
Helado de fresa sin leche400 gr. de fresas congeladas40 ml. de bebida de sojaMedio plátano maduro
Bizcocho de leche de coco250 gr de harina de trigo150 gr de azúcar glass3 huevos L a temperatura ambiente150 ml de leche de coco a temperatura ambiente100 gr de mantequilla a temperatura ambiente30 gr de coco rallado15 gr de levadura química en polvoUnas gotas de esencia de cocoUna pizca de salCoco rallado al gusto (para decorar)Para engrasar el molde:10 gr de mantequilla15 gr de harina de trigo
Bizcocho de leche condensada400 gr de leche condensada4 huevos medianos120 gr de harina de trigo para repostería8 gr de impulsor (polvos de hornear o levadura química)1 pizca de sal2 cucharadas de esencia de vainilla (o el zumo y ralladura de ½ limón)50 gr de mantequilla derretidaMantequilla y harina (para engrasar el molde)
Bacalao con leche de coco y nueces4 lomos de bacalao al punto de sal. 40 gramos de parmesano rallado. 50 gramos de queso cheddar rallado. 1 diente de ajo. 1 ramita de perejil. 1 limón, 100 gramos de nueces. Medio vaso de leche de coco. 30 gramos de coco rallado. Mantequilla. Pimienta negra y sal.
Arroz con leche chef 2000100 gr de arroz. 1/2 l de leche. 3 cdas soperas de leche condensada. La piel de medio limón. 1 rama de canela. 100 gr de azúcar. Canela en polvo.
Tarta de leche merengada thermomixBase: 250gr. Galletas tipo Napolitanas. 70gr Mantequilla sin sal. Mousse de Leche Merengada: 600gr. nata montada. 5 Claras montadas a punto de nieve. 5 hojas de gelatina. 380gr. de leche condensada. 200gr leche entera. 1 rama canela. Cáscara de 1 limón. Ralladura de 1 limón. Canela molida.
Pastel de leche condensada y limon1 tarro de leche condensada. 3 huevos. El zumo de 2 limones. Cáscara de limón rallada. 6 cucharadas colmadas de harina. 10 cucharadas colmadas de ázucar granulado. 3 cucharaditas colmadas de polvos de hornear. 1/6 de margarina o mantequilla blanda. 2 cucharadas de leche fría. Mantequilla.
Helado de turron con leche de soja1 barra de turrón blando. 250 ml (1 brick) de nata de soja. 250 ml de leche de soja.
Arroz inflado con leche vegetalArroz inflado. Leche vegetal: leche de soja, almendras, arroz . Miel. Ciruelas pasas, orejones, fruta fresca .
Trufas de chocolate puro y con leche700 gr. de chocolate puro Valor. 1 tableta de chocolate con leche Valor. 250 gr. de mantequilla. 1 bote de leche condensada.
Crema de nueces con leche y nata250 g. de nueces. 1/2 l. de leche. 1 cucharadita de canela en polvo. 125 g. de azúcar. 2 dl. de nata.
