Queque navideno2 cucharadas de cacao. 1 taza de azúcar. 1 cucharadita de canela en polvo. 1 cucharadita de esencia de canela. 1 cucharadita de esencia de pan de pascua. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 1 taza de frutas confitadas. 2 tazas de harina. 200 cc. de leche. 2 cucharadas de levadura o polvos de hornear. 125 gr. de mantequilla. 1 taza de nueces picadas. 1 taza de pasas.
Queque de limon * 125 grs. de margarina * 2 tazas de harina 1 cucharadita de polvos de hornear La ralladura de un limón 3 huevos 1 taza de leche 1 taza de azúcar granulada Para el glacé: 2 claras de huevos. 1/2 taza de azúcar flor o granulada. El jugo de un limón.
Queque de platano1 vasito de yogurt. 3 huevos. 1 vasitos de yogur de aceite de girasol. 2 vasitos de yogur de azúcar. 3 vasitos de yogur de harina. 1 sobre de levadura Royal (16 gr.) 2 plátanos maduros. 75 gr de chips de chocolate.
Queque de naranja200 grs. de margarina. 300 grs. de azúcar (blanca o rubia). 4 huevos. 400 grs. de harina preparada. 1 cucharadita de polvo de hornear. 1 taza de zugo de naranja. Ralladura de naranja.
Pan dulce navideno100 gr. de fruta escarchada20 gr. de pasas de uva8 nueces picadas6 cucharadas de azúcar1 sobre de levadura en polvo2 huevos1 copita de anís280 gr. de harinaUn poco de leche de vaca100 gr. de mantequilla1 cucharada de agua de azaharSemillas de sésamo
Pastel navideno de frutas secasUna taza de chabacanos o duraznos deshidratados Una cucharadita de extracto de naranja Una taza de nueces picadas 2 cucharadas de miel de abejas Una taza de nueces de la India picadas 2 cucharadas de vainilla Un cuarto de tazas de cerezas rojas en almíbar Un cuarto de taza de ron o brandy Un cuarto de taza de cerezas verdes el almíbar Una taza de pasas Media taza de naranja cristalizada Una taza de piña deshidratada Una taza de mantequilla Una cucharadita de nuez moscada Una taza y media de azúcar Una cucharadita de canela en polvo 5 huevos Una cucharadita y media de levadura Una taza de harina Un cuarto de cucharadita de sal
Kringle el roscon navideno de estoniaPara la masa:300 g de harina de fuerza120 g de leche15 g de levadura fresca prensada (o 5 g de levadura seca de panadero)1 yema de huevoRalladura de 1 limón30 g de azúcar30 g de mantequilla (a temperatura ambiente)1 pizca de salPara el relleno:100 g de azúcar moreno80 g de mantequilla (a temperatura ambiente)2 cucharadas de canela50 g de almendra molida50 g de nueces picadasPara el glaseado:1 clara de huevoAzúcar glas (cantidad necesaria)
