Mousse de mascarpone y limon thermomixPara la base:
10 pastitas caseras, Galletas danesas, etc.
1 cda de mantequilla.
1 chorrito escaso de licor a vuestro gusto.
Para la Mousse:
1 tarrina de mascarpone, imprescindible que sea mascarpone.
300 ml de nata para montar.
70 ml de leche.
1 sobre de gelatina neutra.
2 dedos de agua.
2 gotas de esencia de vainilla, mejor con semillas.
180 gr de azúcar.
Para la cobertura:
1/2 sobre de gelatina neutra.
Confitura, mermelada a ser posible algo original.
1/2 vaso de agua.
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Empanada integral de atun thermomixPara el relleno:
250 g de atún (en este caso, atún a la planca, pero puede ser de lata).
1 cebolla grande.
1 pimiento verde.
3 pimientos de piquillo.
Tomate frito casero.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
2 huevos cocidos.
Para la masa:
1/2 kg de harina de trigo (he usado integral).
50 g de vino blanco.
50 g de agua.
30 g de levadura prensada.
50 g de aceite de oliva.
100 g de mantequilla.
Una cucharadita de sal.
Un pellizco de azúcar.
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Rotolo alla nutella thermomix500 gr de harina.
100 gr de azúcar.
100 gr de mantequilla blandita.
1 huevo y una clara.
1 sobre de levadura liofilizada de panadería.
una pizca de sal.
200 ml de leche tibia.
Una yema de huevo para pincelar.
Para el relleno:
Nutella.
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Tarta sacher sachertorte thermomixPara el bizcocho:
50 g. de caco puro
130 g. de harina.
1 sobre de levadura Royal.
Un pellizco de sal
160 g. de azúcar.
120 g. de mantequilla.
4 huevos.
Para el relleno:
Mermelada de albaricoque
Para la cobertura:
200 gramos de chocolate fondant.
200 ml. de nata líquida.
75 gramos de mantequilla.
