Pollo hindu a la mantequilla2 yogures griegos500 gr. de pollo cortados en trozos2 cucharadas de especias tandooriUna cebolla picadaUna cucharada de jengibre fresco rallado2 cucharadas de aguaUn diente de ajo bien picado5 cucharadas de aceite Media cucharadita de cúrcumaUna cucharadita de Garam MasalaUn cuarto de cucharadita de polvo de chile, opcionalmente200 ml. de nata líquidaUna lata de tomate triturado50 gr. de mantequillaUna cucharadita de salCilantro picado, opcionalmente
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Pollo crujiente picante4 filetes o muslos de pollo3 cucharadas de harina2 claras de huevoRalladura de un limónPerejil picadoGuindilla picada2 cucharadas de semillas de sésamo2 cucharadas de cilantro picadoAceite de oliva
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Pizza de pollo teriyaki400 gr. de harina de fuerza200 ml. de agua templada10 gr. de levadura fresca50 ml. de aceite de olivaUna pizca de salOréganoTomilloPimienta400 gr. de pechuga de polloUn pimiento verdeUn pimiento amarilloSalsa TeriyakiUna cebolla moradaTomate fritoMayonesa, opcionalmenteSemillas de sésamo, opcionalmente
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Pollo con salsa marsalaUn cuarto de taza de harinaUn cuarto de cucharadita de pimienta negra molidaMedia cucharadita de sal4 cucharadas de mantequillaMedia cucharadita de oréganoMedia copa de vino marsala4 cucharadas de aceite de olivaMedia copita de jerezUna taza de champiñones4 pechugas de pollo sin piel
