Empanadas de pollo400 gr. de harina de fuerza110 gr. de vino blancoUna pizca de sal1 cucharada de pimentón dulce110 ml. de agua100 ml. de aceite de oliva275 gr. de pollo desmigadoPimienta negraMedio pimiento verde1 pimiento rojo125 gr. de tomate frito1 cebolla3 dientes de ajo
Pollo cajunAceite de oliva virgen extra4 pechugas de pollo5 cucharadas de pimentón dulceMedia cucharada de comino4 cucharadas de cebolla en polvo1 cucharada de cayena en polvo4 cucharadas de ajo molido1 cucharada de pimienta negra2 cucharadas de orégano1 cucharada de pimienta blanca1 cucharada de tomillo
Hojaldres de polloUna pechuga de polloUna masa de hojaldre frescoUna cebolla pequeña2 tomates pequeños2 dientes de ajoUna lata pequeña de pimientos asadosUna lata pequeña de champiñones laminadosPimientaSalUn huevoAceite de oliva virgen extra3 cucharadas de tomate frito
Wrap de polloMedia pechuga de polloUn tomateSalAceite de olivaPimienta1 huevoMedia cucharadita de ajo molidoUn poco de harinaMedia cucharadita de oréganoTortitas para wrapsZumo de limón, opcionalLechugaMayonesa
Hamburguesa de pollo1 pan de hamburguesaTomateCebollaLechugaPepinillo, opcionalmenteUna pechuga de polloAceite de olivaSalPimienta
Sandwich de pollo2 rebanadas de pan de moldeUna cucharada de mayonesa15 gr. de mantequilla25 gr. de pollo asadoUna hoja de lechuga3 rodajas de tomate2 lonchas de queso
Pollo con brocoli250 gr. de brócoli120 gr. de anacardos, opcionalmente150 gr. de cebolla2 pechugas de polloSalsa de sojaAceite de oliva
Pollo a la mostaza750 gr. de pollo deshuesado Un vasito de vino blancoUna cebolla2 cucharadas de mostaza a tu gusto250 ml. de nata líquida2 hojas de laurelSalPimienta negra molidaAceite de oliva
Hamburguesas de pollo900 gr. de carne picada de polloUn huevoUn diente de ajoUna rebanada de pan de moldeSalAceite de oliva
Pollo fritoUn kg. de pollo2 vasos de pan ralladoUn vaso de harina de trigoUna cucharadita de especiasUn huevo200 ml. de lechePimientaSalAceite de oliva
Pollo a la kiev2 pechugas de polloPerejil100 gr. de mantequillaHarina de trigoUn huevoPan rallado2 dientes de ajoAceite de oliva
Kebab de pollo4 muslos de polloUna cebolla rojaUn yogur griegoUn diente de ajo50 gr. de lechugaUn tomate10 ml. de zumo de limónMedia cucharadita de canela en polvoMedia cucharadita de pimentón dulceMedia cucharadita de comino en polvoMedia cucharadita de pimienta negraSal2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra4 panes de pita
Flamenquines de polloFiletes de pechuga de polloLonchas de quesoLonchas de jamón serranoHarinaPan ralladoTres huevosSalAceite de oliva
Quesadilla de pollo2 tortillas de trigoUn tercio de pimiento rojoUn tercio de pimento verde100 gr. de pechugas de polloUna cucharada de maíz dulceUn cuarto de cebollaUn cuarto de limaMedio aguacateAceite de olivaSalPimienta negra30 gr. de mozzarella
Flan de coco310 ml. de leche de coco. 440 gr. de leche condensada. 3 huevos grandes, o 4 medianos. Caramelo líquido.
Bizcochitos de coco3 huevos. 250 gr de azúcar. 250 gr de coco rallado.
Tejas de coco130 gr. de azúcar glass. 70 gr. de mantequilla. 3 claras huevo. 85 gramos de harina. 30 gr. de coco rallado.
Camarones al coco40 camarones medianos sin cabeza Un vaso de cerveza 130 g de harina de trigo 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio Media cucharadita de sal Media cucharadita de pimienta de cayena 1 huevo 300 g de coco rallado Aceite vegetal
Coco loco12 ml de vozca 20 ml de tequila 20 ml de ron blanco 50 ml de zumo de limón natural 25 ml de crema de coco 3 cubitos de hielo picados Corteza de limón o trozo de piña y una guinda, para decorar.
Bizcocho de coco200 gr. de azúcar 1 taza de leche 300 gr. de harina 6 huevos 100 gr. de coco rallado 1 cucharadita de esencia de vainilla 3 cucharaditas de levadura en polvo
