Pollo salteado con macadamiasSalsa:
1/4 taza de azucar de palma o azucar morena.
2 cuchara de salsa de soya.
6 cucharas de salsa de Ostion.
Plato en si:
1 cebolla blanca.
1/2 taza de chiles, o pimientos o guindillas.
4 cebolletas verdes.
5 dientes de ajo.
2 pechugas de pollo.
1 taza de macadamias o cashews tostados.
1 cuchara de whiskey o vino blanco.
1 cuchara de aceite de mani.
1/2 cucharita de sal.
Filetes de pollo al romero2 filetes de pechugas.
1 cucharada de ajo molido.
1 cucharada de hojas de romero fresco molido.
3 cucharadas de salsa inglesa.
1/4 de vaso de sidra.
1/2 taza de aceite.
1 limónsal y pimienta.
Alitas de pollo caramelizadas24 alitas de pollo.
1 cuchara de miel.
1 cuchara de salsa de soya.
4 cucharadas de mostaza.
Aceite.
Vinagre.
Cebolla.
3 clavos de olor.
Nuez moscada.
Sal y pimienta.
Ensalada de pollo con champinones1 bolsa de lechuga iceberg.
125 g. de champiñones en láminas.
150 gramos de pechuga de pollo.
Tomillo.
1 vaso de vino blanco seco.
Vinagre de vino blanco.
Aceite de oliva virgen extra.
1 cucharada de mantequilla.
Sal y pimienta.
Pollo tikka masala500 gr. de pechugas de pollo troceadas.
Aceite.
1 cebolla picada.
1 vaina de cardomomo (las semillas picadas).
2 dientes de ajo picados.
400 gr de tomate triturado.
1/4 cucharadita de canela molida.
1 cucharada de garam massala.
1/2 cuharadita de chile en polvo.
1 cucharadita de azúcar moreno.
2 yogures naturales.
1 cucharada de almendras molidas.
1 cucharada de hojas de cilantro picadas.
Lasana de pollo thermomixPlacas de lasaña precocida.
1/2 pollo cocido.
3 cebollas.
50 gr. de mantequilla.
Bechamel.
Queso rallado.
Ingredientes para la bechamel:
70 gr. de mantequilla.
70 gr. de harina.
700 gr. de leche.
1 pastilla de caldo.
1 pellizco de pimienta.
1 pellizco de nuez moscada.
Quiche de pollo y champinones1 Base de Pasta Quebrada.
1/2 taza de Aceite de Oliva.
2 cebollas medianas.
4 tallos de apio.
200 grs Pechugas de pollo.
250 grs Champiñones Fileteados.
200 grs de Setas cortadas.
4 Huevos.
200 grs Nata líquida.
Sal y Pimienta blanca recién rallada.
Nuez moscada recién rallada.
100 grs Almendras fileteadas.
100 grs de queso duro laminado.
Guiso de pollo al limon600 gramos de pollo troceado
3 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
2 hojas de laurel
2 decilitros de vino blanco
2 decilitros de vinagre
1 limón pequeño
sal y pimienta
Pechugas de pollo rellenas3 pechugas de pollo, 3 lonchas de jamón cocido, 120 gr, de setas,
1 diente de ajo, perejil, mantequilla, aceite, sal, pimienta,
corteza de naranja rallada.
Pollo al ajillo thermomix- 1 kilo de muslitos o trocitos pequeños de pollo
- 100 grs de dientes de ajo ya pelados
- 100 grs de aceite de oliva
- 100 grs de vino blanco
- 2 cucharaditas pequeñas de orégano
- 1 hojita de laurel
- sal y pimienta al gusto
- 150 grs de agua
Pollo al limon italiaIngredientes para 2 personas:
5 jamoncitos de pollo, 1 limón, 4 dientes de ajo, 5 hojas de laurel,
romero, tomillo, perejil, aceite, vino blanco, pimienta negra,
sal y mantequilla.
Pollo paula johnson1 pollo entero (1.8 a 2 kilos)
Sal y pimienta
Ralladura de un limón
1 limón cortado en cuartos
6 dientes de ajos, machacados
...1 ramita de romero
1/4 manojo de tomillo
1/4 manojo de perejil
1/2 taza de aceite de oliva
Pechugas de pollo a la naranja6 filetes de pechuga de pollo
3 naranjas
1/2 limón
1 cebolla
1 zanahoria
1 vaso de vino blanco
2 vasos de agua
1 cucharada de harina
1 pastilla de avecrem
aceite
perejíl
sal
Pollo relleno al hornoUn pollo de 1,5 kilos, deshuesado.
600 grs de carne picada de ternera.
60 grs de tocino.
5 orejones.
1/2 huevo.
Una cucharada de orégano.
Sal.
Pimienta.
Nuez moscada.
1/2 copa de jerez.
Manteca de cerdo.
Una cucharada rasa de maizena.
Alitas de pollo adobadas½ kilo de alitas de pollo
Hierbas aromáticas secas al gusto (tomillo, orégano, romero )
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de pimentón (puede ser picante)
1 limón
Aceite de oliva
Sal
