Contramuslos de pollo a la cerveza8 contramuslos o un pollo entero
1 cebolla
100 gr. de harina
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
Una pizca de pimienta
1 litro de cerveza
Una pizca de sal
250 gr. de zanahorias, opcionalmente
Coliflor con pollo y queso1 coliflor
Sal
Pimienta
2 pechugas de pollo
Aceite de oliva
2 lonchas de bacon
Agua
150 gr. de queso rallado
1 cebolla
3 cucharas de harina
1 patata, opcionalmente
1 vaso de leche
Un poco de tomillo
Pollo a la crema de champinones2 pechugas de pollo150 gr. de champiñonesSalPimientaUn poco de aceite de olivaUna pizca de ajo molido250 ml. de nataMedia cucharada sopera de caldo de pollo1 chile chipotle, opcionalmente
Paella mixta con pollo2 pechugas de pollo1 cucharada de perejil fresco picado300 gr. de almejasSal250 gr. de gambas Media cucharadita de pimienta molida250 gr. de langostinos1 limónMedio kilo de mejillones4 cucharadas de aceite de oliva1 taza de guisantes precocidos2 dientes de ajo300 gr. de anillas de calamar1 tomate sin piel3 tazas de arroz1 cebolla2 litros de caldo de pescado1 pimiento morrón rojo1 cucharada rasa de azafrán