Fetuccini alfredo con pollo200 gr. de pasta400 gr. de pechuga de pollo 4 cucharadas de harinaUna pizca de pimientaUna pizca de ajo en polvoUna taza y cuarto de caldo de pollo3 cucharadas de queso parmesano ralladoMedio paquete de queso de untarUna pizca de aceite de olivaPerejil fresco
Pollo chino a la naranja2 pechugas de polloAceite de oliva200 gr. de harinaPimientaSal1 huevo150 ml. de agua20 ml. de zumo de limón80 ml. de zumo de naranja1 cucharada de ralladura de naranja1 cucharada de jengibre100 gr. de azúcar moreno1 cucharada de ajo picadoSemillas de sésamo, opcionalmenteTabasco30 gr. de fécula de maíz
Bolas de pollo crujiente2 pechugas de pollo picadasPimienta negraAceite de olivaCereales corn flakes sin azúcarSal1 huevo
Alitas de pollo con ajo y miel3 cucharadas de miel1 cucharada de zumo de limón3 cucharadas de aceite de oliva3 cebollinesMedia taza de salsa de soja3 cucharadas de ajo picadoMedia taza de ajonjolí tostado1 cucharada de jengibre molido o ralladoMedio kilo de alitas de pollo
Croquetas de pollo y queso100 gr. de cebolla150 gr. de pan rallado200 gr. de pollo cocido50 gr. de harina175 gr. de harina de fuerzaUna pizca de pimentón dulce250 ml. de caldo de polloUna pizca de pimienta125 gr. de mantequilla100 ml. de aceite de oliva10 gr. de jamón serrano1 huevo275 ml. de leche75 gr. de queso GorgonzolaUna pizca de salUna pizca de nuez moscada
Guiso de pollo a la jardinera4 muslos y contramuslos de polloSal1 cebollaAceite de oliva virgen extra3 dientes de ajo200 ml. de agua o caldo de pollo2 zanahorias100 ml. de vino blancoMedio pimiento rojo1 hoja de laurel100 gr. de guisantes congelados2 tomates maduros
Brochetas de pollo tandoori4 dientes de ajo machacados2 pechugas de pollo4 cucharadas de nata para montarMedia cucharadita de pimentón picante2 cucharadas de aceite de olivaMedia cucharadita de sal2 cucharadas de yogur natural1 cucharadita de comino molido1 cucharada de concentrado de tomate1 cucharada de pimentón dulce1 cucharadita de garam masalaUn trozo de raíz de jengibre rallado
Pollo al limon y canela4 muslos de polloHarina4 chalotas12 uvas3 dientes de ajo800 ml. de caldo de ave3 dientes de ajo50 ml. de vino rancio2 zanahoriasMedio palo de canela1 puerro1 limón40 gr. de almendrasUna rama de tomillo
Pollo con salsa de piccata2 pechugas de polloUn tercio de taza de perejil fresco picadoSalPimientaUn cuarto de taza de alcaparras en salmuera y enjuagadasHarina5 cucharadas de aceite de olivaMedia taza de caldo de pollo6 cucharadas de mantequilla
Wrap de pollo con aguacate300 gr. de pechuga de polloPimienta negra150 gr. de queso mozzarella, opcionalmenteSalUn manojo de cilantro o perejilMedia cebolla6 tortillas de harinaMayonesa, opcionalmente1 aguacateAceite de oliva
Pollo crujiente estilo kfc400 gr. de harinaAceite de oliva2 cucharadas de tomillo500 gr. de pollo troceado2 cucharadas de oréganoUn vaso de aguaUna cucharada de pimienta molidaSal2 cucharadas de pimentón dulce2 cucharadas de ketchup2 cucharadas de pimentón picante2 cucharadas de salsa de sojaUna cucharada de curry
Pastel tartaro de pollo400 gr. de harinaSal150 gr. de mantequilla20 ml. de vinagre1 yogur griegoAceite de oliva virgen extra1 huevo500 gr. de pechuga de pollo200 gr. de setasPerejilEneldo400 gr. de champiñones1 puerro125 gr. de bacon1 cebolleta
Espaguetis con salchichas de pollo400 gr. de espaguetisSal250 gr. de salchichas de polloAceite de olivaUna cebollaPimienta2 tomates madurosUn pimiento verde, opcionalSalsa de tomateQueso ralladoHojas de albahaca
Muslos de pollo fritos2 muslos de polloAceite de olivaUna cucharadita de ajo trituradoSalPimienta negraUna cucharada de zumo de limónUna cucharadita de tomilloUna cucharadita de semillas de sésamo, opcionalUna cucharada de pan ralladoMedia cucharadita de guindilla en polvo, opcional2 cucharadas de harina
Pollo con soja y miel4 muslos de polloUn diente de ajoUna taza de salsa de soja2 cucharadas de mielUna pizca de pimientaUna pizca de salAceite de oliva
Pollo a la brasa peruanoUn pollo enteroOréganoMedio kg. de salRomero4 cucharaditas de cerveza negra2 cucharadas de vinagre blancoUna cucharadita de cominoPimienta negraAchiote
Pollo asado facilUn pollo de corral3 dientes de ajoUn limón60 ml. de aceite de oliva virgen extraUna cucharada de tomillo secoSalPimienta4 patatas medianas
Pollo hindu a la mantequilla2 yogures griegos500 gr. de pollo cortados en trozos2 cucharadas de especias tandooriUna cebolla picadaUna cucharada de jengibre fresco rallado2 cucharadas de aguaUn diente de ajo bien picado5 cucharadas de aceite Media cucharadita de cúrcumaUna cucharadita de Garam MasalaUn cuarto de cucharadita de polvo de chile, opcionalmente200 ml. de nata líquidaUna lata de tomate triturado50 gr. de mantequillaUna cucharadita de salCilantro picado, opcionalmente
Pollo crujiente picante4 filetes o muslos de pollo3 cucharadas de harina2 claras de huevoRalladura de un limónPerejil picadoGuindilla picada2 cucharadas de semillas de sésamo2 cucharadas de cilantro picadoAceite de oliva
Pizza de pollo teriyaki400 gr. de harina de fuerza200 ml. de agua templada10 gr. de levadura fresca50 ml. de aceite de olivaUna pizca de salOréganoTomilloPimienta400 gr. de pechuga de polloUn pimiento verdeUn pimiento amarilloSalsa TeriyakiUna cebolla moradaTomate fritoMayonesa, opcionalmenteSemillas de sésamo, opcionalmente
