Chayotes rellenos gratinados2 Chayotes tiernos.
300 grs. de carne de res molida.
2 chiles anchos.
1 chile guajillo.
1 dientito chico de ajo (o medio).
1 jitomate mediano.
1 trozo de cebolla chico.
1 cubito de consomé de pollo.
1 poco de aceite para freír la salsa.
Sal.
Agua para cocer los chayotes.
Queso Mozzarella o al gusto para gratinar.
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Zapallitos italianos rellenos2 zapallitos italianos grandes.
1/2 ajo.
1/2 cebolla.
2 cucharadas de aceite.
1/8 de carne molida.
1 caldo maggi de carne o pollo (optativo).
2 huevos.
2 lonjas de queso suizo (pueden utilizar otro queso).
Aliños: orégano, sal, pimienta negra, comino.
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Calamares rellenos de gambasIngredientes para 2 personas:
4 calamares medianos, 10 almejas, 6 mejillones, 5 gambas, migas de pan,
2 nueces, 2 dientes de ajo, perejil, vino blanco, aceite, guindilla.
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Champinones rellenos al horno1/2 kilo de champiñones grandes enteros
Mantequilla
zumo de 1/2 limón
25 gr de miga de pan
3 cucharadas de leche
Aceite de oliva
75 gr de taquitos de jamón
Sal
Pimienta molida
Perejil
Queso rallado
