Osobuco de pavo6 Ossobucos de pavo (corte transversal del muslo) - Cebolla - Puerro - Ajo - Zanahoria - Dos cucharadas de salsa de tomate - Un poco de zumo de limón - Vino de jerez o Pedro Ximénez (si quereis un toque dulce, sino, no ponerselo) - Sal, pimienta, romero, tomillo, comino, nuez moscada y perejil - Aceite de oliva - Patatas o pasta para acompañar
Pavo guisadoUn chorro de aceite de oliva Un vaso de agua 4 dientes de ajos 1 cebolla 2 hojas de laurel 1 pavo pequeño 1 ramito de perejil 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal Un chorro de de zumo de naranja Un vaso de vino
Estofado de pavo1 kilo de pavo troceado. 1 zanahoria. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 1 tomate. 250 gramos de patatas. 2 pimientos del piquillo. 8 cucharadas de aceite de oliva. Sal.
Pavo relleno de navidad1 pavo de unos 4 Kg. 8 salchichas 8 rodajas de lomo 50 gr. de piñones 100 gr. de ciruelas 100 gr. de pasas de corinto 100 gr. de orejones de albaricoque 2 manzanas 100 gr. de manteca de cerdo 100 gr. de mantequilla 1 vaso de aceite de oliva 1/2 l. de vino tinto 1/4 de litro de Brandy 1 l. de caldo sal pimienta
Fiambre de pavo thermomix350 gr. de pechugas de pavo. 1 huevo. Un chorrito de brandy. 50 gr. de pan rallado. Una lata de pimiento morrón. Aceitunas rellenas. 2 huevos duros. Sal. Pimienta.
Pavo asado a la naranja1 pavo entero. 1 jeringa o inyector para el jugo. 1/2 litro de juego de naranja. 1/8 de margarina. Sal, tomillo, romero. 1/2 taza de miel. 1 copa de vino blanco. 1/2 taza de azúcar morena. Papel aluminio. Crema.
Pavo relleno al horno1 pavo entero (de 5 kilos rinde para 16 personas). 1 taza de agua caliente. 400 grs de vienesas (salchichas). 2 paquetes de 170 grs cada uno de mezcla para relleno de pavo. 1/2 taza de jugo de naranja. Aceite. Sal. 1 termómetro especial para carnes.
Ensalada de pasta y pavo200 g. de pasta. 100 g. de pechuga de pavo. 1 lata de puntas de espárragos. 1 manojo de rábanos. Cebollino. 1 puerro. 1 limón. Vinagre de vino blanco. 5 cucharadas soperas de nata líquida. Sal. Pimienta blanca.
Pavo asado al horno1 pavo de 3 kg Mantequilla, margarina o aceite de oliva virgen extra 1 hoja de laurel, 2 cucharadas de harina, Unos granos de pimienta, Sal.
Pavo relleno asado1 pavo de unos 3 kilos 100 gr. mantequilla 50 grs. de piñones 100 grs. de ciruelas pasas. 1 vaso de brandy Aceite de oliva 1 cebolla grande. 2 tomates maduros. Sal y pimineta Orégano y 2 hojas de laurel manteca de cerdo. vino rancio. 1 jeringa. hilo para cocinar. Para el relleno 14 ciruelas pasas remojadas. 7 orejones remojados. 50 grs de piñones Sal y pimienta Perejil canela 1 vaso de vino rancio. taquitos de jamón. 6 salchichas de carne. 4 lonchas de panceta
Muslos de pavo al horno4 patatas Sal 4 muslos de pavo Aceite de oliva 1 cebolla 1 vaso de vino de agua 1 pastilla de Avecrem 1 vaso de vino de brandy
Sandwich de pavo en pan de hamburguesa4 panes de hamburguesa 4 cucharadas de ketchup 1 pepino 400 gr. de pavo 2 tomates Media cebolla, opcional 4 lonchas de queso de barra 8 hojas de lechuga romana 4 cucharadas de mayonesa
Estofado de pavo al curri6 presa de Pavo1 cebolla grande (picada en cuadros pequeños)2 zanahoria grande1/2 morrón mediano2 dientes grandes de ajo triturados1/2 taza de cilandro picado fino1 cucharadita de curriSal a gustoComino a gusto1 taza de caldo de pollo6 papas medianas2 cucharaditas de chuño, o maicena, disuelto en media tacita de agua.
Hamburguesa casera de pavo250 gr. de carne de pavoSalPimienta1 cucharada de salsa de sojaLechuga1 diente de ajoSalsa de guacamole1 rama de perejil1 cucharada de tomillo seco1 cucharadita de cebolla en polvo1 tomate1 cebolla2 panes de hamburguesasAceite de oliva
Sandwich de pavo y vegetalUna bolsa de pan de moldeLonchas de pavoLonchas de quesoUna bolsa de lechuga2 tomates3 huevosMayonesaUna cebollaLonchas de salami
Pechuga de pavo a la plancha4 filetes de pechuga de pavoSalCominoPimientaUn limón2 cucharadas de aceite de girasol
Pechuga de pavo con salsa de almendrasUn kilo de pechuga de pavo. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 150 gr de almendras peladas. 180 ml de vino blanco. Sal y pimienta. Unas hebras de azafrán. 2 hojas de laurel. Aceite de oliva virgen extra.
Roti de pavo con manzana y naranja1 Roti de Pavo. 4 Naranjas de zumo 2 Manzanas. 4 Zanahorias. 1 Cebolla grande. 1 Ramita de apio. 1 Nabo (mediano) 1 Puerro. 1 diente de ajo. 1/2 vaso de jerez dulce. Pimienta negra molida y en grano. Sal. Aceite de oliva virgen.
Estofado de pavo spezzatino di tacchinoIngredientes para 4 personas: 450 gr. de pavo troceado, 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, 1 patata, 1/2 puerro, 1 diente de ajo, tomillo, romero, perejil, aceite, caldo vegetal o de carne, 4 hojas de laurel, sal.
Pastel de calabacin y jamon de pavo2 calabacines Aceite de oliva Media cebolla Nuez moscada 150 gr. de jamón de pavo en tacos Sal 4 huevos Pimienta 125 ml. de leche Queso emmental rallado
