Mejillones con tomate a la marinera1 kg. de mejillones Media cebolla4 cucharadas de tomate frito250 gr. de gambasUna cucharadita de harinaMedia pastilla de caldo de polloMedia cucharadita de pimentónGuindilla al gustoCaldo de cocer los mejillones
Mejillones en salsa picanteUn kg. de mejillonesUn pimiento verde Una cebolla medianaUn diente de ajoUna guindilla150 ml. de tomate frito caseroVino blancoUna cucharadita de pimentón de la Vera picante o salsa Tabasco50 ml. de aceite de oliva virgen extra2 hojas de laurelUn poco de perejil fresco picadoSal
Mejillones empanados de aperitivo20 mejillones2 huevosAguaSalPan rallado
Mejillones a la vinagreta facilesUn kilo de mejillones con concha50 ml. de vino blanco5 hojas de laurelUn pimiento verdeUna cebolla moradaUn pimiento rojo125 ml. de vinagre de vino250 ml. de aceite de oliva virgen extraUna pizca de sal
Chop suei de gambas y mejillonesGambas peladas y mejillones sin cáscara congelados. Aceite de oliva. Salsa de soja. Brotes de Soja (tarro de cristal). 1/2 pimiento rojo y ½ pimiento verde. 1 diente de ajo ½ cebolla pequeña. Sal, pimienta, y Pimientón picante ó guindilla.
Arroz caldoso con merluza y mejillones2 trozos de merluza. Mejillones con 1/2 cascara. 1,5 l. de caldo de pescado. Aceite de oliva virgen extra. 1 cebolla pequeña. 2 diente de ajo. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. 2 pimientos choriceros. Sal y pimienta cayena. 3 hojitas de laurel. Colorante.
Mejillones gratinados con hierbas provenzalesUn kilo de mejillones vivosSalPimientaUn chorrito de vino blanco2 dientes de ajo1 hoja de laurel2 cucharadas de cebollino85 gr. de mantequilla4 cucharadas de hierbas provenzales35 gr. de pan duro
Mejillones con pimienta negra impepata di cozze italiaIngredientes para 2 personas: 10 mejillones, pimienta negra molida.
Pastel de patatas y mejillones tiella di patate e cozzeIngredientes para 4 personas: 3 patatas, 1 lata de mejillones al natural, 100 gr. de espárragos trigueros, 120 gr. de arroz largo, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, parmesano rallado, pan rallado, caldo de pescado, aceite, sal, albahaca y perejil.
