Pastelitos de almendras3 huevosAlmendras laminadas225 gr. de azúcar1 cucharada de levadura química200 gr. de harinaLa ralladura de una piel de naranja, opcionalmente100 gr. de almendra molidaEl zumo de una naranja150 ml. de leche150 ml. de aceite de oliva
Pastelitos de naranja150 gr. de harina de repostería1 cucharadita de esencia de vainilla400 gr. de harina1 naranja200 gr. de azúcar100 cc. de aceite de oliva2 huevos
Pastelitos de queso4 tazas de harina de trigoUna cucharada de azúcarMedia cucharadita de levadura en polvoUn huevoUna cucharada de azúcarUna cucharadita y media de sal90 ml. de agua2 yemas de huevoAceite de oliva400 gr. de queso blanco duro
Pastelitos de mousse de chocolate190 gr. de mantequilla 150 gr. de chocolate fondant 6 huevos Medio sobre de gelatina en polvo 270 gr. de azúcar 200 gr. de nata 175 gr. de harina 150 gr. de queso crema Leche entera
Pastelitos de patata y verduras 3 patatas medianas150 gr. de jamón de york150 gr. de guisantesMedia cebolla1 rebanada de pan integral2 huevosAceite SalPimienta negraFinas hierbas
Pastelitos de miel y aceiteIngredientes para doce pastelitos: 200gr de aceite de girasol, 5 huevos, 200gr de azúcar, 250gr de harina de reposteria, 4 cucharadas soperas de miel, 1 cucharadita de canela, ralladura de 1 limón, 12 almendras crudas enteras.
Pastelitos de chocolate rellenos230 gr. de azúcarChocolate blancoMantequilla5 huevos35 gr. de cacao en polvo80 gr. de harina1 cucharadita de levadura en polvo
Crabcakes o pastelitos de cangrejo2 cucharadas de mantequillaMedia taza de mayonesa1 taza de cebolla picada1 cucharada de mostazaMedia taza de apio1 huevoUn cuarto de taza de pimiento verde picado¾ de taza de pan rallado1 diente de ajo picado2 cucharadas de perejilUn cuarto de taza de cebollino picadoUn cuarto de taza de queso parmesano450 gr. de carne de cangrejoSalPimientaCayena, opcional
Pastelitos de queso y limon250 gr. de queso mascarpone100 gr. de azúcar200 ml. de nata para montar100 ml. de zumo de limón3 hojas de gelatinas200 gr. de galletas tipo Digestive80 gr. de mantequilla
Pastelitos de hojaldre con manzanaUna lámina de hojaldre10 gr. de mermelada de albaricoque2 manzanas3 cucharadas de almendra picadaAzúcar glas, opcionalmente
Pastelitos de pina tipicos de taiwan105 gr. de mantequilla Una piza de sal 40 gr. de azúcar glas 170 gr. de harina para repostería 2 huevos 20 gr. de leche en polvo 10 gr. de queso parmesano pulverizado 200 gr. de mermelada de piña 10 gr. de coco rallado
Pastelitos de hojaldre con camembert y cerezasUna pieza de hojaldreUn cuarto de taza de cerezas sin hueso120 gr. de queso camembert3 cucharadas de mermelada de cerezas
Pastelitos velvet con chocolate blancoUn yogur de vainillaUna medida del yogur de lecheMedia medida de yogur de aceite de girasol2 medidas de yogur de azúcarUn sobre de levadura en polvo3 medidas del yogur de harinaUna pizca de colorante rojo300 ml. de nata300 gr. de chocolate blancoFideos de chocolate
Croquetas de bacalao800 gr. de bacalao desalado y desmigado. 750 ml. de leche. 2 cabezas de ajos. 1 manojo grande de perejil limpio y picado. 5 o 6 cucharadas de harina. Aceite. Pan Rallado. Huevos.
Brandada de bacalao1/2 kilo de bacalao desalado cortado en 4 trozos. 125 gr. de aceite de oliva virgen extra. 125 gr. de leche. Una pizca de zumo de limón.
Bacalao a la vizcaina800 gr. de lomo de bacalao ya desalado. Aceite de oliva virgen. 3 cebollas. 8 tomates. 2 dientes de ajo. 4 pimientos choriceros o ñoras. 1 rebanada de pan frito. 4 pimientos morrones asados. 1 taza de miga de pan rallado. Perejil. Aceite para freír. Harina.
Bacalao en sanfaina1 pimiento verde en tiras. 1 cebolla. un ajo. 1 vaso de los de vino de salsa de tomate. 1 hoja de laurel. 1/2 kg de bacalao desalado (sirve congelado). 1/2 vaso de vino blanco. aceite. 1 guindilla (opcional).
Bacalao confitado al ajo2 lomos de bacalao desalado. Aceite de oliva. 2 dientes de ajo. Si se desea, ajetes tiernos y champiñones para acompañar.
Kokotxas de bacalao al pil pil400 gr. de kokotxas de bacalao frescas. 300 ml de aceite de oliva virgen extra. 2-3 dientes de ajo. Guindilla picada. Perejil fresco picado. Sal.
Bacalao con patatas1/2 Kg. de bacalao 1 1/2 Kg. de patatas 200 gr. de cebollas 3 dientes de ajo 1 guindilla 1 cuchara de pimentón 1 pimiento rojo agua, sal, pimienta, aceite de oliva y perejil
