Pastel de pescado thermomix300 gr de merluza (congelada o fresca) (o cabracho-escórpora) 5 palitos de cangrejo 1 lata de bonito (de las normales +o- 125 gr.) 5 huevos 1 bote pequeño de nata líquida (200 ml) Tomate frito (tomándo la medida por el de nata-200 ml) 1 pastilla de caldo de pescado Unas gotas de brandy
Pastel de pisto thermomixIngredientes pisto: 130 gr. de calabacines, sin pelar en trozos medianos. 130 gr. de berenjena, sin pelar, en trozos, medianos. 80 gr. de pimientos rojos, en trozos medianos. 80 gr. de pimientos verdes, en trozos medianos. 150 gr. de cebollas, en trozos medianos. 50 gr. de aceite de oliva virgen extra. 250 gr. de tomate natural triturado. 1 pellizco de sal. Pimienta de cayena, opcional. Ingredientes Varoma: 4 huevos. 200 gr. de champiñón laminado. Salsa Bechamel: 40 gr. de aceite de oliva virgen extra. Champiñones, reservados en el varoma. 40 gr. de harina. 400 gr. de leche. 1 cucharada de parmesano rallado. 1 cucharadita rasa de sal. 1 pellizco de pimienta. 1 pellizco de nuez moscada. Montaje del pastel: 40 gr. de queso parmesano rallado. Pan de molde sin corteza.
Pastel de patata rojo1 kg de patatas. 4 tomates maduros. 2 latas de atún en aceite. Una rodaja de huevo duro. 12 filetes de anchoas con sal. vinagre de vino. Aceite de oliva. Pimienta negra.
Pastel de mejillones y arroz600 gramos de mejillones. 250 gramos de patatas. 200 gramos de arroz. 4 tomates. Media cebolla. 3 dientes de ajo. Perejil. Aceite de oliva. Sal. Pimienta.
Pastel de atun microondas4 huevos. 3 latitas pequeñas de atún en aceite. 8 palitos de cangrejo. 1 lata pequeña de aceitunas rellenas. Gambitas congeladas. 200 ml. de nata láquida.
Pastel de carne picada500 grs. carne picada de mezcla 200 grs. bacon ahumado 3 huevos cocidos 100 grs. de queso que se funda con facilidad sal, ajo, pan rallado mantequilla para el molde 2 huevos batidos 2 rebanadas de pan de molde mojadas en leche y escurridas
Pastel de queso philadelphia75 gr. de galletas redondas 30 gr. de mantequilla 350 gr. de nata 350 gr. de Philadelphia 40 gr. de azúcar 5 gr. de gelatina en polvo Mermelada y frutas del bosque opcionales.
Pastel de salmon ahumado24 rebanadas pan de molde sin corteza 600 gr. de salmón ahumado 500 gr. de palitos de cangrejo 5 pepinillos en vinagre Mayonesa
Pastel de atun con pan de molde3 huevos 4 latas de atún Tomate frito Pan de molde Mayonesa
Pastel de puerros y gambas350 gr. de gambas Aceite de oliva 4 puerros 2 dientes de ajo Pimienta 1 copita de brandy Sal 200 ml. de nata Eneldo 3 huevos
Pastel de carne con especias2 zanahorias 125 gr. de miga de pan mojada en leche 500 gr. de carne picada Nuez moscada Pimienta 2 cebolletas Sal 1 pimiento verde 12 aceitunas verdes sin hueso 75 gr. de jamón serrano 3 huevos 2 puerros
Pastel de libra de limonUna taza y media de harina Media cucharadita de sal Una cucharadita de levadura en polvo 200 gr. de mantequilla Una taza de azúcar 4 huevos 2 cucharaditas de extracto de vainilla Un cuarto de zumo de limón
Pastel de mousse de fresa2 bases de bizcocho 225 gr. de azúcar 400 gr. de fresas 1 sobre y medio de gelatina neutra 100 ml. de leche 500 ml. de nata para montar
Pastel de chocolate y caramelo145 gr. de mantequilla 75 gr. de azúcar 125 gr. de harina 40 gr. de copos de avena Una pizca de ron 200 gr. de leche condensada 100 gr. de chocolate con leche 50 gr. de nata líquida 50 gr. de chocolate blanco Sirope de caramelo líquido
Pastel de chocolate fudge4 huevos Una cucharada y media de vinagre blanco 500 gr. de azúcar 1 taza de aceite 400 gr. de harina 2 tazas de leche 1 cucharadita de bicarbonato 2 cucharaditas de vainilla Media cucharadita de sal 150 gr. de cacao en polvo 2 latas de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 cucharada de mantequilla 6 cucharadas de cacao amargo
Pastel de luna chino4 tazas de harina. Una cucharadita y media de extracto de vainilla. 3/4 de taza de leche en polvo. 3/4 de taza de mantequilla. 1 cucharada de levadura. 3 huevos. 1 cucharadita de sal. 1 taza de mermelada de albaricoque. 1 taza de dátiles secos. 3/4 de taza de pasas. 1 taza de coco rallado. 1 huevo. 2 cucharadas de agua.
Pastel hojaldrado de carne250 gr. de carne picada. Un poco de leche. Un poco de pan rallado. Taquitos de jamón, opcional. 1 hoja de hojaldre. 6 pimientos rojos de bote, opcional. 1 huevo. Media lata de fuagrás (paté). Aceite de oliva.
Pastel de elote casero500 gr. de maíz cocido 1 cucharadita de esencia de vainilla 200 ml. de leche condensada 2 huevos 40 gr. de mantequilla 200 gr. de harina Azúcar glas
Pastel de chocolate casero195 gr. de chocolate negro 135 gr. de mantequilla 60 gr. de harina 4 huevos 690 gr. de azúcar 250 ml. de leche 500 ml. de nata líquida 1 sobre de gelatina sin sabor 230 gr. de chocolate de cobertura 250 ml. de agua
Pastel de repollo y salchichas500 gr. de harina 1 huevo 2 cucharaditas de levadura en polvo 2 dl. de yogurt 2 cucharaditas de sal 1 dl. de aceite 1 cucharada rasa de azúcar 300 gr. de repollo Sal Pimienta 250 gr. de salchichas
