Pastel de queso con manzanas2 manzanasMedio limón200 gr. de queso blanco para untar4 huevos2 yogures naturalesMantequilla2 dl. de nata líquida200 gr. de harina125 gr. de azúcar2 dl. de leche semidesnatada
Pastel de pina y cocoBizcocho de Coco:60 ml de leche entera50 g de aceite de cocina230 g de claras de huevo (aproximadamente 7 claras)190 g de azúcar refinada60 g de yemas de huevo (aproximadamente 4 yemas)190 g de harina de trigo todo uso15 ml de esencia de cocoRelleno de Piña:400 g de piña en almíbar, picada toscamente (reserva el almíbar)100 ml de agua70 g de azúcar refinada6 g de fécula de maízColorante amarillo (opcional)Betún de Piña:2 tazas de azúcar glass cernida1 taza de mantequilla a temperatura ambiente225 g de queso crema a temperatura ambiente400 ml de crema para batir fríaEsencia de piña o vainilla al gustoColorante amarillo (opcional)
Pastel de limon muy facilPara el bizcocho:5 huevos150 g de azúcarRalladura de 1 limón1 cucharadita de extracto de vainilla150 g de harina de trigo10 g de polvo de hornear20 g de maicenaUna pizca de sal50 ml de aceite vegetalPara la crema de limón (lemon curd):3 huevosRalladura de 2 limones150 ml de jugo de limón fresco120 g de azúcar60 g de mantequilla en cubosPara la mousse de limón y yogur:400 ml de crema de leche fría100 g de azúcar glas2 cucharaditas de extracto de vainilla200 g de yogur natural o griego80 ml de jugo de limón (al gusto)10 g de gelatina en polvo (hidratada en 50 ml de agua)Para el almíbar:100 ml de agua50 g de azúcar2 cucharadas de jugo de limónPara la decoración:200 ml de crema de leche fría50 g de azúcar glasExtracto de vainilla o coco (opcional)Almendras tostadas (opcional)
Pastel de zanahoria y pinaPara la masa:5 huevos580 gr de azúcar mascabo (o azúcar moreno)240 gr de miel370 ml de aceite de girasol (o de maíz)1 cucharadita de esencia de vainilla490 gr de harina de trigo50 gr de polvo de hornear1 cucharadita de canela1 pizca de sal700 gr de zanahorias ralladas250 gr de nueces picadas250 gr de piña picadaPara el armado:Frosting de queso crema firme (cantidad necesaria)Azúcar impalpable (opcional, para decorar)Chocolate blanco (opcional, para decorar)
Pastel de requeson y chocolate thermomixPara el bizcocho: 90 gr de harina de arroz. 210 gr de harina. 75 gr de cacao en polvo. 1 sobre de levadura. 225 gr de azucar. 350 ml de leche. Para el almibar: 50 ml de brandy. 25 ml de agua. 50 gr de azucar. Para la crema de requesón: Crema de chocolate -café( mirar en recetario salsas ). 250 gr de requesón.
Pastel de pollo y pinones al microondas750 gr de pechuga de pollo. 200 gr de jamón serrano. 200 gr de jamón cocido. 100 gr de piñones. 200 ml de nata.
Pastel de leche condensada y limon1 tarro de leche condensada. 3 huevos. El zumo de 2 limones. Cáscara de limón rallada. 6 cucharadas colmadas de harina. 10 cucharadas colmadas de ázucar granulado. 3 cucharaditas colmadas de polvos de hornear. 1/6 de margarina o mantequilla blanda. 2 cucharadas de leche fría. Mantequilla.
Pastel de carne con mozzarela thermomix8 hojas de pasta filo. 650 gr de carne picada de ternera. 75 gr de mantequilla. 1 cebolla. 1 diente de ajo. Pimienta negra. Curry. Orégano. Comino en polvo. Ajo en polvo. 1/2 cubilete de aceite de oliva. Un sobre de mozzarella rallada.
Pastel de bizcocho y mousse de chocolate8 huevos 120 gr. de azúcar 360 gr. de chocolate fondant 90 gr. de mantequilla 170 gr. de crema inglesa 110 gr. de chocolate negro 220 gr. de nata montada
Pastel de almendras y mantequilla boterkoek200 gr. de harina 20 gr. de almendras fileteadas 100 gr. de mantequilla 100 cc. de leche 10 gr. de levadura en polvo 2 huevos Una pizca de sal fina 100 gr. de almendras molidas 200 gr. de azúcar
Banoffee pastel de platano y toffee1 paquete de galletas tipo Digestive Carmelo líquido 100 gr. de mantequilla 125 gr. de azúcar glas 3 plátanos 450 gr. de dulce de leche 500 ml. de nata para montar
Pastel de chocolate nata y fresas250 gr. de harina. 10 fresas. 300 gr. de azúcar. Media cucharadita de sal. 600 ml. de nata. 65 gr. de cacao puro en polvo. 4 huevos. 1 cucharadita de levadura en polvo. 200 ml. de aceite de girasol. 2 cucharaditas de bicarbonato de soda. 90 gr. de nueces.
Pastel de carne ingles cottage pie500 gr. de carne de ternera Sal 2 zanahorias Pimienta 1 cebolleta 2 cucharadas de queso cheddar o parmesano 4 patatas 2 huevos 1 cucharada de tomate concentrado Aceite de oliva Mantequilla Tomillo fresco Romero fresco 250 ml. de caldo de carne o pollo 250 ml. de vino tinto 1 diente de ajo 2 cucharadas de salsa Worcestershire
Pastel de calabacin y jamon de pavo2 calabacines Aceite de oliva Media cebolla Nuez moscada 150 gr. de jamón de pavo en tacos Sal 4 huevos Pimienta 125 ml. de leche Queso emmental rallado
Pastel de galletas y chocolate blanco500 gr. de nata para montar 76 galletas tipo Cuétara Dos cucharadas de azúcar 250 ml. de leche 360 gr. de chocolate blanco 3 hojas de gelatina neutra 100 gr. de mantequilla
Pastel de yogurt y gelatina de fresa1 paquete de galletas Digestive Un poco de mantequilla 250 gr. de nata para montar 2 yogures de fresas 300 gr. de fresas 5 hojas de gelatina 140 gr. de azúcar
Pastel navideno de frutas secasUna taza de chabacanos o duraznos deshidratados Una cucharadita de extracto de naranja Una taza de nueces picadas 2 cucharadas de miel de abejas Una taza de nueces de la India picadas 2 cucharadas de vainilla Un cuarto de tazas de cerezas rojas en almíbar Un cuarto de taza de ron o brandy Un cuarto de taza de cerezas verdes el almíbar Una taza de pasas Media taza de naranja cristalizada Una taza de piña deshidratada Una taza de mantequilla Una cucharadita de nuez moscada Una taza y media de azúcar Una cucharadita de canela en polvo 5 huevos Una cucharadita y media de levadura Una taza de harina Un cuarto de cucharadita de sal
Pastel de crepes con mermelada de fresa125 gr. de harina 250 ml. de leche 1 huevo 1 cucharada de azúcar Una pizca de sal Una pizca de mantequilla Nata montada Mermelada de fresa
Pastel de chocolate y glaseado blanco60 gr. de cacao 100 ml. de leche 200 ml. de agua Media cucharadita de bicarbonato 225 gr. de mantequilla 300 gr. de harina de repostería 2 cucharaditas de levadura en polvo 260 gr. de azúcar 4 huevos 250 gr. de chocolate blanco
Pastel de mousse de chocolate y fresas200 gr. de galletas tipo María 60 gr. de avellanas 95 gr. de mantequilla 200 gr. de chocolate 100 gr. de azúcar 400 ml. de nata para montar 8 hojas de gelatina 3 huevos Medio vasito de licor, opcional Fresas Hojas de menta
