Pastel de coco y chocolate500 ml. de chocolate negro125 gr. de galletas tipo Digestive200 ml. de nata para montar180 gr. de mantequilla125 gr. de coco ralladoChocolate fondant
Pastel de zanahoria con chocolateMedio kilo de zanahoriasUna taza de aceite5 huevosUna cucharada de bicarbonatoUna cucharada de canelaUna pizca de mantequillaUna pizca de harina600 gr. de chocolate Una cucharada de levadura en polvoUna pizca de nuez moscada2 manzanas
Pastel de chocolate con nueces200 gr. de nueces150 gr. de cacao en polvo180 gr. de harina150 gr. de azúcarUn sobre de levadura en polvo4 huevosUn vaso de lecheChocolate
Trufas de chocolate blanco250 gramos de chocolate blanco 30 gramos de mantequilla 5 cucharadas de nata Para la decoración: 100 gramos de chocolate blanco
Mousse de chocolate blanco200 ml de nata para montar, muy fría 100 g de chocolate blanco
Flan de chocolate blancoTres tabletas de chocolate blanco 1 litro de nata para montar 2 sobres de preparado para flan
Chocolate blanco caseroUn tercio de taza de leche en polvo1 cucharada de esencia de vainillaUn tercio de taza de azúcarMedia taza de aguaMedia cucharada de lecitina de sojaMedia taza de manteca de cacao
Bizcocho de chocolate blanco120gr de mantequilla sin sal 1/2 vaso de leche entera ( 120 ml) 120gr de harina de trigo 1/2 sobre de levadura ( 8 gr ) 120g de azúcar refinada 4 huevos L 120gr de chocolate blanco Para la Cobertura: 200 gr de chocolate blanco 50 gr de chocolate negro postres
Ganache de chocolate blanco300 gr. de chocolate blanco troceado100 gr. de nata líquida para montar
Chocolate blanco sencillo150 gr. de mantequilla6 cucharadas de leche en polvo100 gr. de azúcar glasMedia vaina de vainilla
Pastel de requeson y chocolate thermomixPara el bizcocho: 90 gr de harina de arroz. 210 gr de harina. 75 gr de cacao en polvo. 1 sobre de levadura. 225 gr de azucar. 350 ml de leche. Para el almibar: 50 ml de brandy. 25 ml de agua. 50 gr de azucar. Para la crema de requesón: Crema de chocolate -café( mirar en recetario salsas ). 250 gr de requesón.
Pastel de bizcocho y mousse de chocolate8 huevos 120 gr. de azúcar 360 gr. de chocolate fondant 90 gr. de mantequilla 170 gr. de crema inglesa 110 gr. de chocolate negro 220 gr. de nata montada
Pastel de chocolate nata y fresas250 gr. de harina. 10 fresas. 300 gr. de azúcar. Media cucharadita de sal. 600 ml. de nata. 65 gr. de cacao puro en polvo. 4 huevos. 1 cucharadita de levadura en polvo. 200 ml. de aceite de girasol. 2 cucharaditas de bicarbonato de soda. 90 gr. de nueces.
Pastel de mousse de chocolate y fresas200 gr. de galletas tipo María 60 gr. de avellanas 95 gr. de mantequilla 200 gr. de chocolate 100 gr. de azúcar 400 ml. de nata para montar 8 hojas de gelatina 3 huevos Medio vasito de licor, opcional Fresas Hojas de menta
Pastel marmol de chocolate y naranja300 gr. de harina 4 huevos 200 ml. de aceite de girasol 2 cucharadas de esencia de vainilla 300 gr. de azúcar 1 sobre de levadura química 2 naranjas medianas 100 gr. de cacao en polvo azucarado
Pastel de platano nata y chocolate200 gr. de harina de repostería 6 huevos 250 gr. de azúcar Un sobre de levadura de repostería 250 gr. de azúcar 150 gr. de canela 500 gr. de mantequilla 100 gr. de cacao en polvo 2 plátanos Nata montada 250 gr. de azúcar glas
Pastel de queso con salsa de chocolate200 gr. de queso cremaChocolate4 huevos1 sobre de levadura en polvo1 yogur natural1 vaso y medio de yogur de azúcar1 vaso de yogur de yogur de nata líquida1 vaso de yogur de harina1 vaso de yogur de leche entera
Pastel de zanahoria con cobertura de chocolate5 zanahorias200 ml. de aceite de oliva3 huevos100 gr. de chocolate de cobertura1 vaso de harina4 cucharadas de nata líquida1 vaso de azúcarMantequilla1 sobre de levadura
Pastel de chocolate extra esponjoso3 huevos10 gr. de levadura en polvo120 gr. de azúcar185 gr. de harina comúnUna pizca de sal70 gr. de mantequillaLa ralladura de una naranja180 gr. de chocolate para postres200 ml. de nata
Pastel de chocolate y frutos del bosque2 huevos200 gr. de frutos rojos congeladosChocolate de cobertura150 gr. de azúcar moreno50 ml. de aceite de oliva250 gr. de yogur griego200 gr. de harina de trigoUn sobre de levadura química Una cucharadita de extracto de vainilla
