Pastel de pescado thermomix300 gr de merluza (congelada o fresca) (o cabracho-escórpora)
5 palitos de cangrejo
1 lata de bonito (de las normales +o- 125 gr.)
5 huevos
1 bote pequeño de nata líquida (200 ml)
Tomate frito (tomándo la medida por el de nata-200 ml)
1 pastilla de caldo de pescado
Unas gotas de brandy
Suizos de sara thermomix100 gr de azúcar
210 ml de leche
50 gr de mantequilla
50 ml de aceite de oliva
130 gr de masa madre líquida
2 huevos batidos y uno para pintarlo
1/2 cubo de levadura
560 gr de harina de fuerza
2 cdas de agua de azahar
ralladura de naranja
chocolate negro
Alcachofas estofadas thermomix4 alcachofas.
2 dientes de ajo.
50 gr de aceite.
70 ml de agua.
Sal.
Pimentón rojo dulce.
Roscon de reyes thermomixIngredientes masa arranque:
50 gr. de harina de fuerza
1 sobre de levadura seca de panadería
100 ml. de leche tibia o a temperatura ambiente.
Ingredientes masa:
450 gr. de harina de fuerza
100 ml. de leche
2 cdas. de agua de azahar
125 gr. de mantequilla
25 gr. de manteca de cerdo
2 huevos y dos yemas
120 gr. de azúcar
1 cucharada de miel
1 copita de ron
La piel de medio limón y media naranja (sólo la parte de color)
Una cucharadita rasa de sal
Adornos:
Azúcar remojada con una gotas de agua
Almendra laminada
Frutas escarchadas
1 huevo para pintar