Pescado blanco a la plancha6 filetes de pescado blanco (use Tilapia, pero puede ser pargo, merluza u otro).
1 tomate a cuadritos.
1/2 taza de nueces peladas y partidas.
1 naranja en gajos.
1/2 kl. de arverjitas chinas.
3 berenjenas.
1 pimiento.
Sal y pimienta.
Jugo de limon.
Aceite de Oliva.
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Trufas de chocolate blanco250 gramos de chocolate blanco
30 gramos de mantequilla
5 cucharadas de nata
Para la decoración:
100 gramos de chocolate blanco
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Cupcakes blanco y negro-Para los cupcakes
65 gr de harina
10 gr de cacao en polvo sin azúcar
4 gr de levadura
60 gr de azúcar
65 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 huevo
1 cucharada (15 ml) de leche
½ cucharadita (2,5 ml) de esencia de vainilla
75 gr de chocolate de cobertura
-Para el frosting
90 gr de chocolate blanco de cobertura
35 ml de nata
20 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
75 gr de azúcar glass
Trocitos de chocolate negro para decorar, yo usé corazones de chocolate de Dr Oetker
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Mousse de chocolate blanco200 ml de nata para montar, muy fría
100 g de chocolate blanco
