Bolas de arroz rellenas arancini di riso italiaIngredientes para 4 personas:
300 gr. de arroz, 2 huevos, 100 gr. de carne picada de vacuno,
100 gr. de mozzarella, 3 cucharas de tomate frito, vino blanco,
parmesano rallado, pan rallado, aceite y sal.
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Melanzane ripiene di baccala berenjenas rellenas de bacaloIngredientes para 2 personas:
3 Berenjenas, 3 lomos de bacalao, 1 tomate pelado, aceitunas negras,
alcaparras, albahaca, menta, orégano, pan rallado, sal, aceite.
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Setas rellenas de bacalao champignon ripieno di baccalaIngredientes para 4 personas:
400 gr. de champiñones de piel oscura (envase Portobello) y shiitake, 1 filete de bacalao fresco, aceite, tomillo, pan rallado, albahaca.
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Manzanas rellenas de queso pasas almendras y arandanos6 manzanas rojas.
1 paquete de queso tipo Philadelphia.
50 gr. de almendras.
50 gr. de pasas.
50 gr. de arándanos.
