Noquis al pesto2 paquetes de ñoquis frescos2 dientes de ajo8 hojas de albahaca50 gr. de piñones6 cucharadas de aceite de oliva virgen extraSal50 gr. de queso Parmesano rallado
Noquis de calabaza500 gr. de pulpa de calabaza asada300 gr. de harina de trigo350 gr. de patatas peladasMedia cucharadita de nuez moscadaUn huevoSal
Noquis de patatas en lacocinadegiselecom4 papas grandes. 400 gr de harina de Trigo. resto de ingredientes en: http://www.lacocinadegisele.com/noquis-de-patatas/
Noquis de patata caserosUn kilo de patatas2 yemas de huevo200 gr. de harina de trigoSalNuez moscada en polvo
Panqueques con espinaca1 taza de harina cernida. 3 huevos. 1 taza de leche. 2 tazas de espinacas (pueden utilizarse las que vienen congeladas). Agua para hervir las espinacas por 5 minutos. Para la Salsa de Queso. 1 taza de leche. 50 grs. de mantequilla. Sal a gusto. Pimienta a gusto. 2 cucharaditas de maicena. 1/2 taza de queso mozarella.
Ensalada de palta con camarones y espinaca1 palta 1/2 taza de camarones (ecuatorianos de preferencia) 1/2 taza de espinacas 2 cucharadas de mayonesa light 1/2 cucharada de aceite de oliva Perejil para espolvorear
Filete de pollo relleno con ricota y espinaca2 pechugas de pollo. 1/2 taza de ricota. 1/2 taza de espinacas salteadas y picadas muy fina. Nuez moscada a gusto. Aceite. Sal y pimienta. Papel de alumino.
