Mousse de mascarpone y limon thermomixPara la base:
10 pastitas caseras, Galletas danesas, etc.
1 cda de mantequilla.
1 chorrito escaso de licor a vuestro gusto.
Para la Mousse:
1 tarrina de mascarpone, imprescindible que sea mascarpone.
300 ml de nata para montar.
70 ml de leche.
1 sobre de gelatina neutra.
2 dedos de agua.
2 gotas de esencia de vainilla, mejor con semillas.
180 gr de azúcar.
Para la cobertura:
1/2 sobre de gelatina neutra.
Confitura, mermelada a ser posible algo original.
1/2 vaso de agua.
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Tarta mousse de naranja y chocolate300 ml de nata para montar y 200 para la cobertura.
250 ml de leche.
300 gr de mermelada de naranja amarga.
70 gr de azúcar.
5 hojas de gelatina neutra.
1 tableta de chocolate Nestlé Postres.
1 paquete de galletas.
2 cucharadas de mantequilla para la base y un poco más para la cobertura.
Un vasito de Cointreau (opcional).
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Pudin de mousse de chocolate al amareto125 gr chocolate sin leche.
100gr de mantequilla.
2 cucharadas soperas de licor de amaretto.
2 huevos y una yema.
150gr de azúcar.
25 gr de harina.
25 gr de almendras molidas.
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Tarta mousse de chocolate y turronPara la base:150 g de galletas tipo María (aproximadamente 26 galletas)60 g de mantequilla (derretida)Para la mousse de turrón:250 g de turrón blando de almendras (turrón de Jijona)100 ml de leche40 g de azúcar (ajustable al gusto)500 ml de nata para montar o crema para batir (bien fría)3 hojas de gelatina (o 6 g de gelatina en polvo)Para la cobertura de chocolate:75 g de chocolate negro (troceado)75 ml de nata para montar o crema para batir (caliente)1 cucharadita de mantequillaAlmendras troceadas (para decorar)
